情人节巧克力做法 2.14西方情人节DIY巧克力做法大全

   2.14西方情人节DIY巧克力做法大全

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  情人节巧克力的做法一

情人节巧克力做法 2.14西方情人节DIY巧克力做法大全

  材料:白巧克力80克,黑巧克力50克,草莓,食用银糖珠,彩糖粒,草莓糖粉,裁成小块的烘焙油纸(可用锡纸代替)。

  做法:

  1、将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克,拌入草莓糖粉调成粉红色。将草莓粘上一层巧克力,放烘焙油纸上待凝固后再粘上一层,。再按创意粘上其他颜色的巧克力和糖珠等食用装饰。

  2、将黑巧克力液倒入裱花袋里,前端剪出极小的口,在巧克力草莓上挤出领结、纽扣。糖珠等装饰材料趁巧克力还未凝固时粘上即可。

  情人节巧克力的做法二

  原料:巧克力软心:黑巧克力100克,动物性淡奶油3大勺(45ML),黄油12克,白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)。巧克力表层:黑巧克力130克,可可粉50克。

  做法:

  1、首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块,加入3大勺淡奶油。隔水加热并不断搅拌(温度不要太高),直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了。在溶化的巧克力里加入切碎的黄油。继续搅拌直到黄油完全溶化,和巧克力混合均匀。倒入1大勺朗姆酒(或白兰地),搅拌均匀。

  2、拌好的巧克力放入冰箱冷藏,直到凝固。(冷藏过夜效果

  

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