人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。
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另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“麦盖三床被，枕着馒头睡”的农谚。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。
江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。
雪的大小也按降水量分类.雪可分为小雪、中雪和大雪三类，24小时降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.O，大雪5.0以上;几小时降水量小雪1.O以下.中雪1.1～3.O，大雪大于3.O。
每年的12月7日左右，当太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。2012年大雪节气时间为12月7日。根据我国古代劳动人民长期的摸索实践中，总结出大雪节气时间的计算方式： 计算公式：[Y*D+C]-L 公式解读：Y=年数后2位，D=0.242
人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。  （爱华阅读配图） 另外，
  11月22日是二十四节气的“小雪”，太阳黄经达240度时，小雪节气的开始。此时气温下降，气层温度逐渐降到0℃以下，开始降雪，但雪量不大。爱华阅读配图 小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低
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