花生酱的吃法 花生的最有营养吃法

   花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。

花生酱的吃法 花生的最有营养吃法

  花生的做法很多,但最能完整保存它营养的是水煮花生。水煮花生的做法很简单。

  做法:

  1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

  2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

  3、把处理好的花生,倒进高压锅里面。

  4、加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

  5、放入一块桂皮,两个八角。

  6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

  7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

  8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

  9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

  小提示:在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。

  

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