惊蛰节气吃什么药 惊蛰节气吃什么养生

  3月6日为24节气中的第三个节气-惊蛰,这时气温回升较快,渐有春雷萌动,而由于天气转暖,雨水渐多,这个时节也容易感染肝病,应注意养肝保肝,那么惊蛰节气吃什么养生呢?下面就一起来看看惊蛰节气的饮食调理吧。

  惊蛰节气吃什么养生?中医认为,饮食养要根据节气变化和每个人的体质情况而定。主要以“春夏养阳”为原则,可适当多吃能升发阳气 的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等。春天肝气旺易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾,可做成大枣粥、山药粥。

  推荐惊蛰节气养生食疗方

  干炸韭菜丸子

  材料:小麦面粉、韭菜、鸡蛋、食盐、鸡精、十三香、植物油

  做法:

  1、韭菜整理后洗净沥水后抹碎,装入大碗中

  2、放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精

  3、加入面粉后拌匀备用

  4、用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子

  5、油炸锅放入植物油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用

  功效:保护肝脏,润肠通便

  山药薏米粥

  材料:薏米、山药、大米、冰糖、姜、水

  做法:

  1、将薏米洗净,山药切成块,放入电压力煲中

  2、加适量清水,放入冰糖、姜片、大米

  3、闭合锅盖,调至煮粥键即可自动完成

  功效:清热去火,防癌抗衰

  肋骨山药汤

  材料:猪大排、山药、食盐、姜、八角、香叶、水

  做法:

  1、山药去皮洗净后切块

惊蛰节气吃什么药 惊蛰节气吃什么养生

  2、猪小排焯水后,冲洗干净备用,压力锅中加足量水,放入猪小排、山药、及配料

  3、盖好压力锅的盖子,然后按下锅盖上的按钮,压制20分钟左右,然后打开排气阀排气

  4、气排干净以后,按下锅盖上的按钮,即可打开锅盖,加入适量的盐,装入小碗内即可

  功效:滋肾益精、润肺健脾

  菠萝咕噜豆腐

  材料:豆腐、菠萝、柿子椒、鸡蛋、食盐、淀粉、水淀粉、番茄酱、白糖、水

  做法:

  1、豆腐切块,菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块,柿子椒洗净切小块,所有材料切好备用

  2、豆腐加入适量的淀粉,小心拌匀,鸡蛋打散,将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里,均匀挂浆

  3、锅内放入适量的油,烧热,放入挂好浆的豆腐块,小火煎至四面金黄,取出留底油备用

  4、取一碗放入适量的番茄酱、白糖、盐、水和淀粉,搅拌均匀成汁

  5、将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开

  6、加入一点点水淀粉,再放入事先煎好的豆腐块

  7、然后放入菠萝块和柿子椒块,小心翻炒至柿子椒断生,收浓汁即可

  功效:健脾养胃,预防疾病

  

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