【材 料】: A.高筋面粉335公克 低筋面粉144公克 酸种19公克 拖鞋面包预拌粉48公克 细砂糖12公克 橄榄油10公克 水382公克 B.蜜红豆180公克
如何做红豆拖鞋面包的制作方法:
1.蜜红豆以水冲去表面多余豆沙后,沥干水份;高筋面粉、低筋面粉过筛,备用.
2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后,加入蜜红豆以慢速拌匀。
3.取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉(材料外),再放入作法2的面团摊平,盖上塑胶箱的盖子后,作基础发酵1.5~2小时。
4.在工作桌上洒上高筋面粉(材料外),将作法3发酵好的面团倒扣於桌上摊平,直接分割切成6片,将分割好的面团放入烤盘中,作最后发酵20分钟。
5.将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。
重量:180公克/个份量:6个
红豆面包的做法 红豆拖鞋面包的做法
更多阅读
墨西哥面包的做法 红豆墨西哥面包的做法
 红豆墨西哥面包的做法 红豆墨西哥面包 主料:高筋面粉210克、低筋面粉156克、酵母粉6克 辅料:蜜红豆适量、鸡蛋2个 调料:食盐半勺、奶粉20克、白砂糖42克、糖粉80克、水85克、黄油82克、奶油40克 做法:
红豆面包的做法 红豆面包怎么做好吃_红豆面包的做法步骤
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。好吃的红豆面包应该要怎么做呢?那么,现在爱华网小编就来分享红豆面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。 红豆面包的制作食材主料高筋粉250g淡奶油
椰丝面包的做法 红豆椰丝面包要怎么做_红豆椰丝面包的做法
红豆营养价值高,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。你想知道好吃的红豆椰丝面包是如何做的吗?下面,爱华网小编来为你介绍红豆椰丝面包的做法步骤。 红豆椰丝面包的食材准备主料面粉500g红豆沙200g辅料
面包机土司面包做法 面包机牛奶吐司面包的做法
在人体消化方面,牛奶中的蛋白质是全蛋白,消化率可以达到98%,牛奶中的高品质脂肪也能达到95%,熔点低、颗粒小、易吸收,而且含有大量的脂溶性纤维素。你了解牛奶吐司面包的做法吗?现在,爱华网小编来告诉你面包机牛奶吐司面包的做法。
面包机做面包的方法 面包的做法
面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。下面就让爱华网小编给你介绍一下面包的做法。 面包的好吃做法一、 材料