爱华网包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝，是常见的蔬菜，它要怎么吃呢?下面跟着爱华网小编一起来看看包菜的吃法大全。
包菜吃法大全双丝包菜卷
材料
卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，香油，辣椒[2]
做法
1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。
2.包菜一片片剥开。
3.入开水锅中焯水断生。
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.鸡蛋摊成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切丝。
7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。
8.炸制辣椒油(用香油)。
小诀窍
这个辣椒油是菜卷好吃的关键，所以此时你一定不要心疼香油，用香油来炸辣椒油。
包菜粉丝
材料
包菜半个，粉丝(我们称线粉，也是红薯粉做的)，油，盐，生抽，蒜末
做法
1、粉丝用开水烫一下，软了捞起，剪一下，不要太长。
2、包菜洗净切丝。
3、热油锅煸蒜，倒入粉丝炒一会，再倒入包菜丝炒，可以加一点水煮一下。
4、快熟了的时候加生抽上色，再加盐即可!
手撕包菜
1、包菜手撕成大片过水备用;
2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
1.原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料：猪油、陈醋、盐、鸡精 ，花椒大概10粒左右
2.包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着，把干椒剪成约半寸长的小段
3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热，放猪油，油化以后关小火
4.先放蒜头，慢慢爆香
5.等蒜头出香味儿了，再放花椒和干椒,需要关小火的原因是：干椒很容易爆过头
6.等干椒颜色稍稍变深，有香味飘出，马上倒入包菜
注意，包菜下锅以后，要赶紧翻动，把干椒从底下翻出来，不然一样要糊的哦~~
7.放陈醋、盐，稍稍翻炒;
注：为什么陈醋先放?因为据观察，先放醋可以保证菜的口感很脆，这样，就是不太会掌握火候，都没太大问题~(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~)先放醋有个缺点，就是醋香会流失。
小窍门就是：不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒，醋液经过高热，就散发出来咯!
8.放蘑菇精，出锅装盘
包菜的功用除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。
[胃及十二指肠溃疡、疼痛]
鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升)，略加温，食前饮服，一日2次，连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U，一般认为人工合成的维生素U，远不如甘蓝汁的效果好。
