腊八粥的做法有哪些
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红枣桂圆腊八粥
材料
红枣,桂圆肉,角麻,花生,葡萄干,大米,糯米,小米
做法
1、大米、糯米、小米三样锅里先煮着,赤豆添水至豆的4-5倍,压15分钟。红枣,桂圆肉、角麻、花生洗好,还有一样:葡萄干,凑够数~~~
2、角麻、花生可和米一起下锅煮一会儿,放红枣、桂圆肉、葡萄干、煮好的赤豆,煮至粘稠即可。
花生黑米腊八粥
糯米,黑米,花生,白云豆,赤豆,核桃,莲子,红枣,米仁,桂圆肉,白木耳
做法
1.难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟
2.剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入
3.加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行
4.电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可
燕麦莲子腊八粥
白米,糙米,黑糯米,花生,莲子,核桃,燕麦,小麦,小米,玉米渣,红豆
做法
1、材料清洗干净。
2、按一份材料六到八份水的比例放入电压锅,加压20分钟。解压后便可以吃了。家常菜谱
银耳栗子腊八粥
材料
鸡肉片2两,花生1两,薏仁1两,栗子1两,莲子1两,干白木耳1两,白果1两,红豆1两,太白粉少许,水12杯,米1杯,盐少许,鸡粉少许
做法
1. 花生、薏仁洗净,用水泡2小时后蒸1小时;栗子烫水去皮;莲子洗净去绿芯;白木耳、白果洗净;红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量用电锅蒸2小时备用。
2. 鸡肉片洗净,都用太白粉拌匀,以滚水汆烫一下即捞出备用。
3. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加米及作法1的材料煮开,再续煮50分钟后,加入作法2的材料再煮10分钟,加入调味料拌匀即可。
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