爱华网在草莓酒酿制过程中，草莓的营养成分不会被破坏，反而通过酒精将草莓中的全部有益成份萃取出来，之前不能被人体吸收的成份人体可以通过饮用草莓酒直接摄取。那草莓酒的功效与作用有哪些?
草莓酒的功效与作用
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍;
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效;
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效;
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用;
5、病后恢复
可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力;
6、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。
草莓酒家庭自酿方法
材料：草莓、冰糖、白酒、柠檬(起调味作用，可要可不要)
1、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，摘掉叶蒂，洗净、晾干后对半切开;
2、将玻璃瓶洗净消毒晾干;
3、将柠檬洗净擦干，去皮切片;
4、将冰糖、草莓、柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存;
5、两周后取出草莓和柠檬片，即可饮用。
草莓酒适宜人群
1、一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;
2、夏季烦热口干或腹泻如水者;
3、癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。
草莓酒饮用禁忌
1、高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒;
2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食用草莓酒;
3、糖尿病人不宜;
4、经期前妇女不宜饮用。
