安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。下面跟着爱华网小编一起来看看安吉白茶有什么功效。
安吉白茶的功效
1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质,用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻,抗皮肤老化,对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。
2、茶叶氨基丁酸能降血压、降血脂、降血糖。
3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
4、绿茶含氟量较高,起到护齿、除牙菌斑及坚固牙齿。
5、安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效。
6、绿茶中含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。
7、安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。
8、茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用,有效地防止口腔异味。
9、绿茶中的维生素C成分,能降低眼睛晶体混浊度,消除神经紧张,解除疲劳,有护眼明目。
10、绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助胃消化。
11、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。
12、在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示,长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。
13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果,经常饮用安吉白茶确有茶养容颜、延年益寿之功效。
安吉白茶的鉴别方法
外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。
叶态:叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
色泽:毫色银白有光泽,叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。
净度:要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
滋味:以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
香气:以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
汤色:以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
叶底:以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
四大误区
第一点:安吉白茶属于绿茶类
安吉白茶是比较特殊的茶类,它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成,因此,按照制茶工艺,可以将安吉白茶分为是绿茶。
第二点:安吉白茶非白茶
安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种,色白也是由品种而来,它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名,虽然它称为是安吉白茶,但它却与传统的白茶不一样,因此,可以确定安吉白茶是绿茶。
第三点:白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制
1、安吉白茶,早春幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白。
2、春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间。
3、气温超过29℃,夏秋茶为绿色,故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不一样,视气温而定,不分清明前后茶。
第四点:叶白脉绿(叶底)是识别安吉白茶的标志
1、好的安吉白茶要从干茶的外形看,条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄。
2、冲泡安吉白茶之后,叶子是白色的,但脉是绿色的,这是识别安吉白茶真假的必要条件。