爱华网玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。平时生活中你会做玉米面糊饼吗?现在，爱华网小编来告诉你玉米面糊饼的做法配方。
玉米面糊饼的材料准备
主料中筋面粉
100g玉米面
50g辅料油
适量盐
适量韭菜
100g鸡蛋
1个虾皮
适量玉米面糊饼的制作过程
1.玉米面和白面按照1:2的比例混合
2.加入清水调成稀稀的面糊
3.韭菜洗净切碎
4.鸡蛋打散
5.锅内热油，将鸡蛋炒成散碎状
6.加入韭菜和虾皮
7.调入一点食用油和适量的盐，即成糊饼的上层馅料
8.平底锅刷一层油，玉米面糊糊倒入锅中，摊成一张薄饼
9.将馅料放在薄饼上
10.盖上盖子，一直用小火慢慢加热至上层的馅料熟，下层的饼皮酥脆即可
玉米的功效作用
1、增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
2、明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
3、玉米降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量特别高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病患者的日常饮料。
