中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒的作用。你想自己动手做好吃的萝卜牛骨头汤吗?现在,爱华网小编来告诉你萝卜牛骨头汤的做法。
萝卜牛骨头汤的制作食材
主料牛骨
500g白萝卜
400g辅料生姜
适量盐
适量花椒
适量大蒜
适量萝卜牛骨头汤的做法步骤
1.把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净,然后放到开水里焯一下,去掉血末。
2.听说这种表面有裂纹的萝卜要甜些,所以就买了这种的。
3.一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。
4.水开后用漉网捞掉上面的浮沫。
5.捞得差不多了,继续炖。
6.出锅前半小时放入切块的萝卜。
7.牛骨萝卜汤差不多了,放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。
8.5分钟后端下来OK。
9.怎么样,来一碗吧,喝了保管你全身热烘烘的。
萝卜治病验方
1、百日咳:白萝卜500g切成片,加冰糖60g,用水煎后服用,每天三回,连用多天。或者白萝卜250g,橄榄6g,洗干净,切碎水煎,每天两回,连续服用多天。或者鲜白萝卜适量的捣汁,加适量的麦芽糖,蒸熟后饮用。
2、胃疼:白萝卜汁100ml,加入少许姜汁温服,饭后饮,每天两回。
3、痢疾:白萝卜250g挤汁,加白糖30g热水冲服,每天两回。或者萝卜汁60ml,加浓茶一杯,鲜蜂蜜30ml和匀蒸热,一回服用。
4、小儿伤风咳嗽:萝卜汁15ml,麦芽糖9g,加生姜汁3滴混匀,炖温服用。或者白萝卜5片,生姜3片,大枣3枚,水煎去渣,加蜂蜜30g煮沸,徐徐饮完。
5、咳嗽痰多:取霜降后白萝卜,洗干净捣碎挤汁,炖后加适量的蜂蜜温服。每回60ml,每天两回。
6、哮喘:白萝卜200ml,加蜂蜜30ml同煎服,每天两回。
7、扁桃体炎:白萝卜汁30ml,甘蔗汁15ml,加适量的白糖水冲服,每天3回。
8、吐血:白萝卜汁30ml,,藕汁30ml,调匀服下,每天两回,连续服用。
9、偏头疼:鲜白萝卜一只,捣烂挤汁,加少许冰片,滴鼻,左痛滴右,右痛滴左。
10、上呼道感染:白萝卜500-1000mg,橄榄250g,水煎代茶频饮。每天两回。