爱华网咸鸭蛋怎么保存会更久些
不同的美食有不同的保存方法，那么咸鸭蛋的保存方法 有哪些呢?食物的保存方法其实和天气和制作方法有关 的，制作方法不同，起保存方法是有很大改变的，因此 我们在需要保存一种食物的时候，是需要先了解很多知 识的。
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咸鸭蛋的保存方法：
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存 放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰 箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通 风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的 地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐 水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变 质，也不会让鸭蛋越放越咸。
咸鸭蛋怎么保存会更久些
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定 期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋 半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长 的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近 加工厂做真空处理。
咸鸭蛋的保存方法有以上五点，咸鸭蛋虽然不容易腐坏 ，可是一旦煮熟过后就不容易保存了，因此在储存咸鸭 蛋的时候一定要注意不要让咸鸭蛋内部的水分流失，一 旦水分流失，就会导致咸鸭蛋变得很咸，这也是为什么 我们平时买的咸鸭蛋为什么有的咸有的淡的原因。
