鱼香土豆制作材料
主料： 猪肉(瘦) 酸白菜 辣椒(红、尖) 花生 土豆（黄皮） 辅料： 花生 鱼香土豆做法步骤
烹饪方法 1. 落花生放入滚水中煮熟，捞出晾凉，剥壳，取出花生仁；2. 红辣椒洗净，去蒂、切片；3. 酸菜洗净，切末；4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用；5. 土豆边皮洗净，对切，放入蒸锅蒸20分钟；6. 取出，趁热剥除土豆皮，待冷切成小丁备用；7. 锅内倒油烧热，放入肉馅爆香，加入葱末、姜末、蒜末、红辣椒、花生仁、酸菜末及辣豆瓣酱一起炒香；8. 最后加入土豆及酱油、鸡精、白糖、醋拌炒至入味，淋上香油即可。 食物相克 花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
材料：猪肉300g，泡椒50g，木耳50g，冬笋30g，葱15g，姜10g，蒜10g，干淀粉1小勺，食盐0.5小勺，油适量。制作鱼香汁需要的调料有：酱油1汤匙，香醋1汤匙，料酒或米酒1汤匙，白糖1.5汤匙，水淀粉2汤匙。鱼香肉丝的做法如下：1、将猪肉洗净，先把猪肉先横向切成薄片，再改
香肉丝的做法    鱼香——是川菜的一个代表味型，但以此来命名的菜品，其实是没有鱼的，而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料，使非鱼的原料产生鱼的香味，“鱼香”也就因此得名。鱼香菜肴主要集泡红辣
  作为深受食客喜爱的川菜，香肉丝奇就奇在无“鱼”，却能品出鱼味。要想在鱼香肉丝里吃出鱼味，全靠一碗鱼香汁来调味。在鱼香汁烹入热锅的顷刻间，夹杂着“咸甜酸辣”的香味，便随着锅里的热气升腾开来，惹人生津开胃。 鱼香肉丝
  香肉丝又名鱼香炒，是颇受欢迎的四川传统菜之一，一些朋友问怎么做出来的鱼香肉丝才正宗，下面就提供一份正宗鱼香肉丝的做法：爱华阅读配图 材料准备： 1.材料： (500克)、清鸡汤(5汤匙)、香菜(1棵)、葱(1根)、姜蓉(1/
 香肉丝最正宗的做法爱华阅读配图 用料 【主料】猪肉150克 【辅料】黑木耳50克 【调料】食盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、青椒两个、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、、香油1茶匙、水淀粉2汤匙、
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