爱华网新年步步高，年糕不能少，每次看到年糕就忍不住流口水的童鞋。今儿个就教你轻松的搞定它!什么韩式炒年糕、梭子蟹炒年糕、煎年糕…只要你喜欢，都可以学走。
炒年糕
食材：年糕200g、基围虾8只、油适量、洋葱适量、大白菜适量、韩国辣酱2大勺
做法：1)准备食材。2)洋葱切条，白菜叶用手撕成小块
3)基围虾剪去虾须和虾枪。4)锅中放少许油，炒香洋葱。
5)加入白菜翻炒。6)当白菜叶变软时，加入年糕条。
7)翻炒片刻后，加入基围虾。8)加入适量水大火煮开。
9)加入两勺韩国辣酱(根据自已的口味决定)
10)将酱汤调匀，煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
（爱华阅读配图）
韩式泡菜炒年糕
食材：韩国辣白菜150g、年糕150g、青椒1个、油适量、盐适量、韩式辣酱15g、白糖2g、香油适量、熟芝麻适量
做法：1)准备好所有的食材。2)辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。
3)炒锅倒入香油，爆香葱花。4)倒入辣白菜翻炒出香味。
5)再加入韩式辣酱酱。6)倒入年糕翻炒。
7)加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖
8)年糕变软放入青椒。9)淋入香油。
10)翻炒均匀关火，11)盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
韩国酱炒年糕
食材：年糕300g、油适量、韩国辣酱适量、番茄沙司适量、酱油适量、鸡精适量
做法：1)准备年糕2)番茄沙司和韩国辣酱3)把年糕瓣开
4)锅内放油5)油温5分热时，把年糕一个个放进去。
6)炸成年糕外皮脆了，就可以了
7)韩国辣酱和番茄沙司各一调羹
8)用清水调和9)锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱
10)再倒一点6月鲜鲜酱油。11)倒入年糕12)大火烧开
13)加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了14)美味的韩国辣炒年糕
韩国煎年糕
食材：年糕150g、油适量、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量
做法：1)准备好所有的食材。2)年糕切条用清水浸泡20分钟。
3)把韩国辣酱，番茄酱，韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。
4)锅中加少许色拉油放入年糕条。5)中小火慢慢煎至。
6)每一面都煎至微黄关火。7)取出年糕刷上调味酱。
8)均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用。
年年有余-年糕鱼
食材：糯米粉180克、澄面75克、清水80毫升、椰浆140毫升、白糖200克、桔子皮2个、黑豆2个
做法：1)糯米粉180克.澄面75克.清水80ML,椰浆(不是椰子汁,是浓椰浆.这样香味才浓)140ML,白糖200克.桔子皮两个洗净(增香味用的.可以不放).
2)清水+椰浆+糖+桔子皮小火煮到糖溶化.趁热把糖水倒一半入粉类材料中.
3)用筷子搅匀,取一小团出来滴上一点色素.揉匀.把面团按在模子上你所想要上色的地方.眼睛用的是两个小黑豆,用面团压住.
4)然后再用另一半已凉的糖水拌匀剩下的面糊,用手动打蛋器搅到没有粉团,把模子放入烧开水的蒸锅.倒入粉浆.
5)大火烧几分钟后转中火四十分钟左右.中途水不够可以打开一角加入热水.
