爱华网海苔的营养和价值，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔的营养价值有哪些呢?下面是小编整理的海苔的营养价值，欢迎阅读。
海苔的营养价值一.含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。含有维生素B12的食品为数不多，每天只要食用3片海苔，便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。
二.含碘量很高，碘元素可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
三. 富含胆碱和钙、铁。能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
四. 所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
五.含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
六.海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
七.海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。
八.研究发现，海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性，医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品。
九.海苔的1/3是食物纤维，食物纤维可以保持肠道健康。
十.富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。
吃海苔的好处1、海苔中含丰富的藻胆蛋白，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长;可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，多吃也不会担心长胖。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康;还能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，从而提高机体的免疫力;还可显著降低进血清胆固醇的总含量。
10、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属。
海苔的营养和价值1.海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等。
2.海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。
3.海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4.海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
5.紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。
6.海苔能预防和治疗消化性溃疡。
