腊肉煲仔饭电饭煲做 腊肉煲仔饭的做法

 　　热腾腾的腊肉煲仔饭，特别适合冬天的时候吃，尤其是锅里薄薄的锅巴，吃起来咯嘣咯嘣脆，美滋滋的感觉有木有!再加上腊肉的香气，吃完整锅煲仔饭都不嫌多。

　　腊肉煲仔饭的材料：

　　主料：大米、自制腊肉、广式腊肠、香菇、菜心、色拉油

　　调料：海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、矿泉水

　　腊肉煲仔饭的做法：

　　1.大米洗净浸泡1小时沥干水分;

　　2.腊肉腊肠以滚水氽烫，沥干切片;

　　3.锅内开水放几滴油，放入油菜焯一下，取出备用;

　　4.香菇洗净切片备用;

　　5.海鲜酱油、鸡粉、香油等调料制成调味酱油;

　　6.米放入砂锅中，加开水大火煮开，待锅内水烧干后转小火;

　　7.开盖铺上腊肉腊肠和香菇片;

　　8.从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟;

　　9.熄火再焖8分钟，放入蔬菜后淋上调味酱油，拌匀即可食用。

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