啤酒鸭的制作方法
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【主料】鸭1/2只、啤酒350毫升
【调料】食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙
步骤:
1.洗净切成小块;
2.适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出;
3.将鸭块放入高压锅,倒入啤酒,以刚好没过鸭块为准;
4.调入生抽、老抽、白糖、盐;
5.搅匀调
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【主料】鸭1/2只、啤酒350毫升
【调料】食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙
步骤:
1.洗净切成小块;
2.适量清水烧开,倒入鸭块焯水后捞出;
3.将鸭块放入高压锅,倒入啤酒,以刚好没过鸭块为准;
4.调入生抽、老抽、白糖、盐;
5.搅匀调
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