西游记之我成了唐僧 《西游记》中提到了几种烹饪唐僧的方法?

一个典型的事例就可以说明这个吃货的科普问题,而且还带有各种包袱笑料,可惜了你们这些只看电视不看原著的人呐。详情见《西游记》 第八十五和第八十六回。
多图,内容描述血腥残忍且略逗比,未成年及易受精神影响者请回避,谢谢。

却说长老一行人辞别了钦法国,就是下令要消灭和尚的灭法国,后来被唐大官,孙二官,猪三官和沙四官路过,一夜之间剃光了皇帝皇后和所有大臣头发的那个国家。

正欢喜处,忽见一座高山阻路,那山真好山,细看色班班。顶上云飘荡,崖前树影寒。

师徒们正行之时,只听得呼呼一阵风起,说不了,又见一阵雾起。那雾真个是:漠漠连天暗,蒙蒙匝地昏。
日色全无影,鸟声无处闻。
宛然如混沌,仿佛似飞尘。
不见山头树,那逢采药人?

三藏心惊道:"悟空,风还未定,如何又这般雾起?"


行者道:"且莫忙,请师父下马,你兄弟二个在此保守,等我去看看是不是北京来的沙尘暴。"

好大圣,把腰一躬就到半空,用手搭在眉上,圆睁火眼,向下观之,果见那东三环悬岩边坐着一个妖精。又见那左右手下有三四十个小妖摆列,他在那里逼法的喷风嗳雾。

西游记之我成了唐僧 《西游记》中提到了几种烹饪唐僧的方法?

行者暗笑道:若老孙使铁棒往下就打,这叫做捣蒜打,打便打死了,只是坏了老孙的名头。"那猴子觉得自己是正面英雄,从没有刺客定位。
他道:"我且回去,照顾猪八戒照顾,教他来先与这妖精见一仗。若是八戒有本事,打倒这妖,算他一功;若无手段,被这妖拿去,等我再去救他,才好出名。他想道,八戒有些躲懒,不肯出头,却只是有些口紧,好吃东西。等我哄他一哄,看他怎么说。"
即时落下云头,到三藏前。行者笑道:"前面不远,乃是一庄村。村上人家好善,蒸的白米干饭,白面馍馍斋僧哩。这些雾,想是那些人家蒸笼之气,也是积善之应。"要知道在古代,可不是现在的大规模生产,白米白面这种天然无污染的主要粮食,只有风调雨顺、丰衣足食的年份才够你往饱里吃。好米好面熟透的天然清香,是回味甘甜的,过去的好大米蒸成的米饭,不用吃菜我也能下肚一碗,呃,我见过下肚三碗的。

八戒听说,认了真实,扯过行者悄悄的道:"哥哥,你先吃了他的斋来的?"行者道:"吃不多儿,因那菜蔬太咸酌了些,不喜多吃。"八戒道:"啐!凭他怎么咸,我也尽肚吃他一饱!十分作渴,便回来吃水。"行者道:"你要吃么?"八戒道:"正是,我肚里有些饥了,先要去吃些儿,不知如何?"行者道:"兄弟莫题,古书云,父在,子不得自专。师父又在此,谁敢先去?"八戒笑道:"你若不言语,我就去了。"行者道:"我不言语,看你怎么得去。"那呆子吃嘴的见识偏有,走上前唱个大喏道:"师父,适才师兄说,前村里有人家斋僧。你看这马,有些要打搅人家,便要草要料,却不费事?幸如今风雾明净,你们且略坐坐,等我去寻些嫩草儿,先喂喂马,然后再往那家子化斋去罢。"唐僧欢喜道:"好啊!你今日却怎肯这等勤谨?快去快来。"瞧见没有,瞧见没有,电视剧里能有这样聪明伶俐的师兄弟?一个撒谎撒的煞有介事,好像真的嫌弃人家小咸菜放盐多了,其实是顺便告诉你,他们家不止免费提供主食,还有爽口配菜哦。

 那呆子跟领导请假的一句话也是精彩,理由发自正能量,全为组织和人民着想,跟那句:世界那么大,我想去看看。那么任性的风格完全不同,透着关心领导,关心组织,关心人民群众的模范,而且主动承担劳作任务。  那呆子跟领导请假的一句话也是精彩,理由发自正能量,全为组织和人民着想,跟那句:世界那么大,我想去看看。那么任性的风格完全不同,透着关心领导,关心组织,关心人民群众的模范,而且主动承担劳作任务。 

那呆子暗暗笑着便走,行者赶上扯住道:"兄弟,他那里斋僧,只斋俊的,不斋丑的。"八戒道:"这等说,又要变化是。"行者道:"正是,你变变儿去。"好呆子,他也有三十六般变化,走到山凹里,捻着诀,念动咒语,摇身一变,变做个矮胖和尚,手里敲个木鱼,口里哼阿哼的,又不会念经,只哼的是"上大人"。

却说那怪物收风敛雾,号令群妖,在于大路口上摆开一个圈子阵,专等行客。这呆子晦气,不多时撞到当中,被群妖围住,这个扯住衣服,那个扯着丝绦,推推拥拥,一齐下手。八戒道:"不要扯,等我一家家吃将来。"群妖道:"和尚,你要吃甚的?"八戒道:"你们这里斋僧,我来吃斋的。"群妖道:"你想这里斋僧,不知我这里专要吃僧。我们都是山中得道的妖仙,专要把你们和尚拿到家里,上蒸笼蒸熟吃哩,你倒还想来吃斋!"八戒闻言,心中害怕,才报怨行者道:"这个弼马温,其实惫懒!他哄我说是这村里斋僧,这里那得村庄人家,那里斋甚么僧,却原来是些妖精!"那呆子被他扯急了,即便现出原身,腰间掣钉钯,一顿乱筑,筑退那些小妖。

由此可见,在古代,或者说在明代,主流的烹煮食物方式确实是上蒸笼蒸熟。前面斋僧是蒸,这里吃僧也是蒸。

  却说这唐长老无虑无忧,相随八戒上大路,行够多时,只见那路旁边扑喇的一声响喨,跳出一个盖伦(嗯,那个啥,因为一看到路边草丛跳出来的,我就想起盖伦),

奔向前边,要捉长老。孙行者叫道:"八戒!妖精来了,何不动手?"那呆子不认真假,掣钉钯赶上乱筑,那妖精使铁杵急架相迎。他两个一往一来的,在山坡下正然赌斗,又见那草科里响一声,又跳出个盖伦来,就奔唐僧。奔向前边,要捉长老。孙行者叫道:"八戒!妖精来了,何不动手?"那呆子不认真假,掣钉钯赶上乱筑,那妖精使铁杵急架相迎。他两个一往一来的,在山坡下正然赌斗,又见那草科里响一声,又跳出个盖伦来,就奔唐僧。
行者道:"师父!不好了!八戒的眼拙,放那妖精来拿你了,等老孙打他去!"急掣棒迎上前喝道:"那里去!看棒!"那妖精更不打话,举杵来迎。他两个在草坡下一撞一冲,正相持处,又听得山背后呼的风响,又跳出个盖伦来,径奔唐僧。
沙僧见了,大惊道:"师父!大哥与二哥的眼都花了,把妖精放将来拿你了!你坐在马上,等老沙拿他去!"这和尚也不分好歹,即掣杖,对面挡住那妖精铁杵,恨苦相持。吆吆喝喝,乱嚷乱斗,渐渐的调远。那老怪在半空中,见唐僧独坐马上,伸下五爪钢钩,把唐僧一把挝住。那师父丢了马,脱了镫,被妖精一阵风径摄去了。
  老妖按下风头,把唐僧拿到洞里,叫:"先锋!"那定计的小妖上前跪倒,口中道:"不敢!不敢!"老妖道:"何出此言?大将军一言既出,如白染皂。当时说拿不得唐僧便罢,拿了唐僧,封你为前部先锋。今日你果妙计成功,岂可失信于你?你可把唐僧拿来,着小的们挑水刷锅,搬柴烧火,把他蒸一蒸,我和你都吃他一块肉,以图延寿长生也。先锋道:"大王,且不可吃。"老怪道:"既拿来,怎么不可吃?"先锋道:"大王吃了他不打紧,猪八戒也做得人情,沙和尚也做得人情,但恐孙行者那主子刮毒。他若晓得是我们吃了,他也不来和我们厮打,他只把那金箍棒往山腰里一搠,搠个窟窿,连山都掬倒了,我们安身之处也无之矣!"老怪道:"先锋,凭你有何高见?"先锋道:"依着我,把唐僧送在后园,绑在树上,两三日不要与他饭吃,一则图他里面干净;二则等他三人不来门前寻找,打听得他们回去了,我们却把他拿出来,自自在在的受用,却不是好?"老怪笑道:"正是,正是!先锋说得有理!"  这跟我们吃田螺吃海贝等高蛋白的精细小食没有区别,都是等里面干净了,好蒸吃呀。
话说孙大圣牵着马,挑着担,满山头寻叫师父,忽见猪八戒气呼呼的跑将来道:"哥哥,你喊怎的?"行者道:"师父不见了,你可曾看见?"八戒道:"我原来只跟唐僧做和尚的,你又捉弄我,教做甚么将军!我舍着命,与那妖精战了一会,得命回来。师父是你与沙僧看着的,反来问我?"行者道:"兄弟,我不怪你。你不知怎么眼花了,把妖精放回来拿师父。我去打那妖精,教沙和尚看着师父的,如今连沙和尚也不见了。"八戒笑道:"想是沙和尚带师父那里出恭去了。"说不了,只见沙僧来到。行者问道:"沙僧,师父那里去了?"沙僧道:"你两个眼都昏了,把妖精放将来拿师父,老沙去打那妖精的,师父自家在马上坐来。"行者气得暴跳道:"中他计了!中他计了!"沙僧道:"中他甚么计?"行者道:"这是分瓣梅花计,把我弟兄们调开,他劈心里捞了师父去了。天天天!却怎么好!"止不住腮边泪滴。八戒道:"不要哭!一哭就脓包了!横竖不远,只在这座山上,我们寻去来。"  三人找到对方大门,行者说:孽畜!你孙外公在这里!送我师父出来,饶你命罢!"先锋道:"大王,不好了!孙行者也寻将来了!"老怪报怨道:"都是你定的甚么分瓣分瓣,却惹得祸事临门!怎生结果?"先锋道:"大王放心,且休埋怨。我记得孙行者是个宽洪海量的猴头,虽则他神通广大,却好奉承。我们拿个假人头出去哄他一哄,奉承他几句,只说他师父是我们吃了。若还哄得他去了,唐僧还是我们受用;哄不过再作理会。"老怪道:"那里得个假人头?"先锋道:"等我做一个儿看。"

  好妖怪,将一把衠钢刀斧,把柳树根砍做个人头模样,喷上些人血,糊糊涂涂的,着一个小怪,使漆盘儿拿至门下叫道:"大圣爷爷,息怒容禀。"孙行者果好奉承,听见叫声大圣爷爷,便就止住八戒:"且莫动手,看他有甚话说。"拿盘的小怪道:"你师父被我大王拿进洞来,洞里小妖村顽,不识好歹,这个来吞,那个来啃,抓的抓,咬的咬,把你师父吃了,只剩了一个头在这里也。"行者道:"既吃了便罢,只拿出人头来,我看是真是假。"那小怪从门窟里抛出那个头来,猪八戒见了就哭道:"可怜啊!那们个师父进去,弄做这们个师父出来也!"行者道:"呆子,你且认认是真是假,就哭!"八戒道:"不羞,人头有个真假的?"行者道:"这是个假人头。"八戒道:"怎认得是假?"行者道:"真人头抛出来,扑搭不响,假人头抛得象梆子声。你不信,等我抛了你听。"拿起来往石头上一掼,当的一声响亮。沙和尚道:"哥哥,响哩!"行者道:"响便是个假的,我教他现出本相来你看。"急掣金箍棒,扑的一下,打破了。八戒看时,乃是个柳树根。呆子忍不住骂起来道:"我把你这伙毛团!你将我师父藏在洞里,拿个柳树根哄你猪祖宗,莫成我师父是柳树精变的!"

看清楚了?妖怪也是有道理的,只有那不识好歹,村顽的小妖,才干的出生吞活剥的事来。猴子是妖怪出身,知道这事偶尔也会在临时工身上发生,所以要看证据,等证据人头当的一声响亮,吃过见过的猴子立刻知道这是假的。

  慌得那拿盘的小怪,战兢兢跑去报道:"难难难!难难难!"老妖道:"怎么有许多难?"小妖道:"猪八戒与沙和尚倒哄过了,孙行者却是个贩古董的--识货!识货!他就认得是个假人头。如今得个真人头与他,或者他就去了。"老怪道:"怎么得个真人头?我们那剥皮亭内有吃不了的人头选一个来。"众妖即至亭内拣了个新鲜的头,教啃净头皮,滑塔塔的,还使盘儿拿出,叫:"大圣爷爷,先前委是个假头。这个真正是唐老爷的头,我大王留了镇宅子的,今特献出来也。"扑通的把个人头又从门窟里抛出,血滴滴的乱滚。

自古圣贤显贵人物的遗骸弥足珍贵,镇宅子的说法倒不如说是收藏升值或者是证明自己地位的显赫。这么珍贵的食材,你真觉得会随随便便撕吃了吗?
  孙行者认得是个真人头,没奈何就哭,八戒沙僧也一齐放声大哭。八戒噙着泪道:"哥哥,且莫哭,天气不是好天气,恐一时弄臭了。等我拿将去,乘生气埋下再哭。"行者道:"也说得是。"那呆子不嫌秽污,把个头抱在怀里,跑上山崖。向阳处,寻了个藏风聚气的所在,取钉钯筑了一个坑,把头埋了,又筑起一个坟冢,才叫沙僧:"你与哥哥哭着,等我去寻些甚么供养供养。"他就走向涧边,攀几根大柳枝,拾几块鹅卵石,回至坟前,把柳枝儿插在左右,鹅卵石堆在面前。行者问道:"这是怎么说?"八戒道:"这柳枝权为松柏,与师父遮遮坟顶;这石子权当点心,与师父供养供养。"行者喝道:"夯货!人已死了,还将石子儿供他!"八戒道:"表表生人意,权为孝道心。"行者道:"且休胡弄!教沙僧在此:一则庐墓,二则看守行李马匹。我和你去打破他的洞府,拿住妖魔,碎尸万段,与师父报仇去来。"沙和尚滴泪道:"大哥言之极当。你两个着意,我在此处看守。" 猴猪二人努力向前,打烂了前门,但是对方仗着地势,退守后洞。

  好大圣,收了棒,束束裙,拽开步,转过山坡,忽听得潺潺水响,且回头看处,原来是涧中水响,上溜头冲泄下来。又见涧那边有座门儿,门左边有一个出水的暗沟,沟中流出红水来。他道:"不消讲!那就是后门了。若要是原嘴脸,恐有小妖开门看见认得,等我变作个水蛇儿过去。且住!变水蛇恐师父的阴灵儿知道,怪我出家人变蛇缠长,变作个小螃蟹儿过去罢。也不好,恐师父怪我出家人脚多。"即做一个水老鼠,飕的一声撺过去,从那出水的沟中,钻至里面天井中。探着头儿观看,只见那向阳处有几个小妖,拿些人肉巴子,一块块的理着晒哩。行者道:"我的儿啊!那想是师父的肉,吃不了,晒干巴子防天阴的。我要现本相,赶上前,一棍子打杀,显得我有勇无谋,且再变化进去,寻那老怪,看是何如。"跳出沟,摇身又一变,变做个有翅的蚂蚁儿。

生肉干的保存与制作流传已久啊,近代有了冰箱冷库才不用这样做,不过非洲肉干,德国火腿都是食中上品。只是有特殊意义的唐长老,估计是享受不了这种待遇就被吃光了的。

  好大圣,飞在中堂,东张西看,见旁边有个小门儿,关得甚紧,即从门缝儿里钻去看时,原是个大园子,隐隐的听得悲声。径飞入深处,但见一丛大树,树底下绑着两个人,一人正是唐僧。行者见了,心痒难挠,忍不住现了本相,近前叫声:"师父。"那长老认得,滴泪道:"悟空,你来了?快救我一救!悟空!悟空!"行者道:"师父莫只管叫名字,面前有人,怕走了风讯。你既有命,我可救得你。那怪只说已将你吃了,拿个假人头哄我,我们与他恨苦相持。师父放心,且再熬熬儿,等我把那妖精弄倒,方好来解救。"

大圣念声咒语,却又摇身还变做个蚂蚁儿,复入中堂,丁在正梁之上。只见那些未伤命的小妖,簇簇攒攒,纷纷嚷嚷。内中忽跳出一个小妖告道:"大王,他们见堵了门,攻打不开,死心塌地,舍了唐僧,将假人头弄做个坟墓。今日哭一日,明日再哭一日,后日复了三,好道回去。打听得他们散了啊,把唐僧拿出来,碎劖碎剁,把些大料煎了,香喷喷的大家吃一块儿,也得个延年长寿。"又一个小妖拍着手道:"莫说莫说!还是蒸了吃的有味!"又一个说:"煮了吃,还省柴。"又一个道:"他本是个稀奇之物,还着些盐儿腌腌,吃得长久。"行者在那梁中听见,心中大怒道:"我师父与你有甚毒情,这般算计吃他!"

大料,就是香料八角,有天然浓香,用来炖肉或者煎肉有滋味。

用食用香料煎肉是这样的。用食用香料煎肉是这样的。蒸肉是这样的。蒸肉是这样的。
而炖肉这样子的。
所以,对于珍贵稀有的肉类食材,我们无外乎以上几种吃法,才能充分吸收内容,达到长生久视,千秋万代的效果。
好了,说了这么多残忍血腥的话题,咱们和谐一下,说说素菜吧。那妖猴在后园不止救了师傅,还救了一位本地穷苦的樵夫,后来一起到樵夫家,樵夫家中只有老娘,尚未娶妻。 
那老妪听言,一步一拜,拜接长老四众,都入柴扉茅舍中坐下。娘儿两个磕头称谢不尽,慌慌忙忙的安排些素斋酬谢。八戒道:"樵哥,我见你府上也寒薄,只可将就一饭,切莫费心大摆布。"樵子道"不瞒老爷说,我这山间实是寒薄,没甚么香蕈、蘑菰、川椒、大料,只是几品野菜奉献老爷,权表寸心。"八戒笑道:"聒噪聒噪,放快些儿就是,我们肚中饥了。"樵子道:"就有!就有!"果然不多时,展抹桌凳,摆将上来,果是几盘野菜。但见那:

嫩焯黄花菜,酸虀白鼓丁。浮蔷马齿苋,江荠雁肠英。燕子不来香且嫩,芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头,白熝狗脚迹。猫耳朵,野落荜,灰条熟烂能中吃;剪刀股,牛塘利,倒灌窝螺操帚荠。碎米荠,莴菜荠,几品青香又滑腻。油炒乌英花,菱科甚可夸;蒲根菜并茭儿菜,四般近水实清华。看麦娘,娇且佳;破破纳,不穿他,苦麻台下藩篱架。雀儿绵单,猢狲脚迹,油灼灼煎来只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿,灯娥儿飞上板荞荞。羊耳秃,枸杞头,加上乌蓝不用油。几般野菜一餐饭,樵子虔心为谢酬。

 黄花菜炒肉丝浮蔷马齿苋浮蔷马齿苋茭儿菜茭儿菜枸杞头枸杞头
师徒们饱餐一顿,收拾起程。那樵子不敢久留,请母亲出来,再拜再谢。樵子只是磕头,取了一条枣木棍,结束了衣裙,出门相送。沙僧牵马,八戒挑担,行者紧随左右,长老在马上拱手道:"樵哥,烦先引路,到大路上相别。"一齐登高下坂,转涧寻坡。
生活如此美好,万物皆可养生,何必一定要吃人呢。
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