糖醋带鱼怎么做好吃 糖醋带鱼的不同好吃做分享

  带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。你了解糖醋带鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糖醋带鱼吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下糖醋带鱼的不同好吃做法。

  糖醋带鱼的不同好吃做法1

  糖醋带鱼的材料

  冰鲜带鱼,泡椒,泡姜,生姜,蒜,花椒粒少许,酱油,醋,白糖适量,葱段,半碗清水,少许鸡精

  糖醋带鱼的做法

  1、冰鲜带鱼洗净切段,带鱼裹上少许生粉炸金黄后捞起沥油。

  2、锅里留底油,先把花椒粒爆香,再依次倒入生姜粒、蒜粒、泡椒、泡姜粒炒香。

  3、倒入适量酱油、醋、白糖、葱段、半碗清水调味。

  4、再把炸好的带鱼块倒入翻匀,稍焖至汁浓,加少许鸡精调味后用薄芡收汁起锅。

  糖醋带鱼的不同好吃做法2

  菜谱简介 酸甜适口,开胃下酒。

  糖醋带鱼的材料

  带鱼400克,香葱1棵,生姜1小块,食用油500克(实耗50克),酱油6克,料酒大匙,香醋30克,精盐3克,白糖30克

  糖醋带鱼的做法

  1、将带鱼处理干净,切段;葱洗净切成葱花;姜洗净切丝;

  2、用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色,捞出,沥油;

  3、锅内留少许油,先煸葱花和姜丝,然后倒入带鱼块,再加入酱油、料酒、水,盖上锅盖焖几分钟;

  4、最后加入白糖、醋、盐,用微火煨几分钟即可。

  糖醋带鱼的小诀窍

  注意调糖醋汁时少加点盐,这样带鱼的口感会更好。

  糖醋带鱼的不同好吃做法3

  糖醋带鱼的材料

  带鱼一条,鸡蛋一个,生粉、生姜适量,花雕酒、青红辣椒适量,油适量

  糖醋带鱼的做法

  1.带鱼去掉内脏,洗净后切成小段备用,生姜切丝备用;

  2.放入盐、生姜丝,腌制带鱼15分钟左右;

  3.蛋液中放入了生粉,将带鱼在蛋液中打个滚,均匀的沾上一层蛋液;;

  4.锅中放油,将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄;

  5.翻面煎至另外一面金黄(约6分)

  6.、即可捞出备用;

  7、炒锅中倒入油,下青红椒段翻炒出香味后;

糖醋带鱼怎么做好吃 糖醋带鱼的不同好吃做分享

  8、加入白糖、花雕酒、酱油、盐和清水;

  9、将煎好的带鱼倒入,一同翻煮;

  10、大火煮至水费,盖上盖子焖煮一会,水分快干时,加入醋翻炒均匀即可装盘

  糖醋带鱼的不同好吃做法4

  糖醋带鱼的材料

  新鲜带鱼,大蒜,香菜,醋,白糖,酱油,盐

  糖醋带鱼的做法

  1.带鱼洗净,剪掉鳍、头部,开膛去内脏并去掉腹内的黑膜,再次洗净,剪成6cm左右的长段,蒜切片,香菜切段

  2.带鱼放入盆中,放入少许盐和蒜片,腌制20-30分钟

  3.锅内放油,待油稍热,将腌制入味的带鱼擦净水分(也可直接蘸上少许面粉),中火煎制两面金黄,控油,取出

  4.锅内留少许底油,放入蒜片爆香,烹入醋、白糖和生抽,放入煎好的带鱼段,加少量水,翻炒均匀,开大火收干汤汁,洒上香菜段,即可。

  糖醋带鱼的小诀窍

  a.带鱼腹内的黑膜一定要清洗干净,不然会使带鱼的腥味加重影响口味,此外,鱼腹内黑膜是鱼的保护膜,起到防止有毒物质进入鱼体肌肉的作用,因此会富集一些有毒物质,人实用后可能会引起恶心、呕吐、胃疼等不良反应。

        b.俺一直糖醋调味汁的调制不是一个固定的配比,随个人口味酌情调整白糖和醋的比例才对。俺不喜欢很酸的味道,所以这次白糖放的稍多。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8111771/280556716.html

更多阅读

糖醋排骨的家常做法 家常版糖醋排骨怎么做好吃

   糖醋排骨怎么做好吃  主料:小排,油麦菜  配料:桂皮,大料,香叶,姜片,白糖,生抽,白醋,盐,鸡粉,料酒  糖醋排骨怎么做好吃:  1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。  糖醋排骨怎么做好吃 

红烧带鱼怎么做好吃 腐乳烧带鱼怎么做好吃

 腐乳烧带鱼怎么做好吃爱华阅读配图   腐乳烧带鱼的做法:  【主料】带鱼2条、腐乳2块  【辅料】油、盐、料酒、姜、大葱、白糖、番茄酱、老抽、香菜、辣皮子、花椒粒、淀粉(适量)  步骤:  1.把带鱼洗净切

糖醋萝卜怎么腌制好吃 糖醋萝卜怎么做好吃

糖醋萝卜怎么做好吃  【主料】白萝卜约800克  【辅料】糖30克、生抽30克、镇江香醋30克  步骤:  1.准备一条白萝卡;  2.洗净,去皮,切成小片;  3.把醋,糖和生抽一次性倒入;  4.隔半小时翻拌一次,一共四次;家常菜谱

糖醋带鱼怎么做好吃 糖醋带鱼怎么做更好吃

  材料  冰鲜带鱼(中等大小)2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。爱华阅读配图  (调料视自己口味增减,盐不可多放,否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的

声明:《糖醋带鱼怎么做好吃 糖醋带鱼的不同好吃做分享》为网友赖先生分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除