发布时间:2022年04月15日 05:00:58分享人:火的信仰叫梦想来源:互联网6
海蜇皮的做法――简介
你知道吗?海蜇的营养价值较高,食之可以补碘,还可以能扩张血管,降低血压,对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外,海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。即使是您没喝醉,酒足饭饱之余,作为宴席的最后一道爽口解腻小菜,白菜心拌海蜇皮也不失为一种科学上乘的选择。
海蜇皮的做法――食材
海蜇皮 300克大白菜 500克香菜 适量胡萝卜 适量海蜇皮的做法――方法/步骤
海蜇皮的做法 1、
海蜇皮清洗干净后,切成丝
海蜇皮的做法 2、
用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾
海蜇皮的做法 3、
浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用
海蜇皮的做法 4、
大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝
海蜇皮的做法_海蜇的做法
海蜇皮的做法 5、
大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用
海蜇皮的做法 6、
所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可
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