藕的吃法 香脆嫩干煸四季豆的做法

干煸四季豆吃到嘴里很香、很嫩,青翠的色泽也非常诱人。

香脆嫩干煸四季豆的做法――工具/原料

扁豆 500g

猪肉馅 50g

大蒜 2茶匙

干辣椒 1茶匙(5g)

盐 1茶匙(5g)

藕的吃法 香脆嫩干煸四季豆的做法

酱油 1茶匙(5ml)

鸡精 1茶匙(5g)

油 250g

料酒 2茶匙(10ml)

芽菜末 30g

香脆嫩干煸四季豆的做法――步骤/方法

香脆嫩干煸四季豆的做法 1、

将鲜嫩扁豆摘去两头,手掐成长段。


香脆嫩干煸四季豆的做法 2、

大火烧热炸锅中的油,待油中有热气升腾时放入扁豆。


香脆嫩干煸四季豆的做法 3、

炸3分钟后,至豆角表面起皱干缩,捞出沥干油分。

香脆嫩干煸四季豆的做法_干煸四季豆的做法


香脆嫩干煸四季豆的做法 4、

锅中留底油,炒香蒜粒和猪肉馅,并调入料酒和酱油。


香脆嫩干煸四季豆的做法 5、

将芽菜一起人锅煸炒后盛出。


香脆嫩干煸四季豆的做法 6、

另取干锅置中火上,倒入炸过的豆角煸熟。

香脆嫩干煸四季豆的做法_干煸四季豆的做法


香脆嫩干煸四季豆的做法 7、

再次将炒好的猪肉馅和芽菜末入锅,撒上干红辣椒丝,调入盐和鸡精炒匀即可。

  

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