烤箱烤鸡腿的做法 烤鸡腿的做法

烤鸡腿的做法――简介

话说,N年前就梦想有台烤箱,

烘焙在偶心中一直是个比较“三费”:费时、费力、费钱的高端爱好,

因为工作忙碌,

所以梦想一直搁浅。

看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品,

终于按耐不住。

搬了一台回家,

咱也开烤~

烤鸡腿的做法――工具/原料

原料:鸡腿两只

配料:葱、姜、蒜、生抽、盐、蚝油、胡椒、白醋、蜂蜜

烤鸡腿的做法――方法/步骤

烤鸡腿的做法 1、

1、鸡腿洗净沥干。


烤鸡腿的做法 2、

先来给鸡腿做个小手术,用剪刀沿细的一端将鸡腿剪开。


烤鸡腿的做法 3、

葱、姜、蒜、生抽切末,盐5克、酱油10ml、蚝油10ml、白胡椒或者黑胡椒3克

放在一起调成汁,将汁涂抹在剪开的鸡腿内。

烤箱烤鸡腿的做法 烤鸡腿的做法

烤鸡腿的做法 4、

将鸡腿包裹成没有剪开的样子,在外面涂一层汁。

烤鸡腿的做法_烤鸡腿


烤鸡腿的做法 5、

将鸡腿装入干净的食品袋,剩余的汁倒入。放入冰箱冷藏一晚(最少也要5个小时)

中途可以翻动,使鸡腿均匀的浸泡。


烤鸡腿的做法 6、

用10克蜂蜜加5克白醋调成脆皮水,途在鸡腿皮上,风干后入烤箱。


烤鸡腿的做法 7、

?烤箱预热,上下火烤20分钟,取出再涂抹一层脆皮水,继续烤20分钟即可。


烤鸡腿的做法――注意事项

【罗嗦两句】

1、烤的具体时长,需根据鸡腿大小来定,随时观察。剪开鸡腿能有效减少时间。

2、烤盘上垫锡纸洒少量水,防止烤的工程中,滴下的汁液碳化,粘在烤箱上不好清洗。

  

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