产妇豆腐鲫鱼汤的做法 豆腐鲫鱼汤的做法

鲫鱼豆腐汤,是一道香醇美味的健脾生津的清热汤。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩,而且营养全面,含有全面而优质的蛋白质,脂肪少,对肌肤的弹力纤维构成及大脑能起到很好的强化作用。豆腐能清热利尿,益气宽中,消胀散血,有抗氧化的功效,豆腐所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。常喝鲫鱼豆腐汤,可有降低胆固醇,增强抗病能力,具有益气健脾、消润消肿、清热解毒的功效豆腐鲫鱼汤的做法――工具/原料
豆腐鲫鱼汤的原料:鲫鱼、豆腐;
豆腐鲫鱼汤的配料:生姜、蒜白、料酒、辣椒、芹菜、蒜苗丁、盐、味精、醋;豆腐鲫鱼汤的做法――步骤/方法

豆腐鲫鱼汤的做法 1、
1、生姜、蒜白炸油,入鲫鱼,稍煎。鲫鱼的个子小,刺多,不要切段,免得煮碎了;

豆腐鲫鱼汤的做法 2、
2、翻一面煎后,下料酒;倒一碗水,煮开后,入豆腐,盖上锅盖再煮开,汤要白哦!

豆腐鲫鱼汤的做法 3、
3、起锅时,下辣椒、芹菜、蒜苗丁,盐和味精不能少啦。
  

豆腐鲫鱼汤的做法 4、
4、汤的颜色是乳白色的,一勺醋下去,味道就变了样,更香了。

豆腐鲫鱼汤的做法_鱼汤豆腐

豆腐鲫鱼汤的做法――注意事项
鲫鱼需要先煎制,双面微微焦酥即可,不可煎过了,否则汤就会发苦;

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