正宗油茶面的做法 油茶面的做法

正宗油茶面的做法 油茶面的做法
油茶面具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、食用方便等特点,而且还有健胃提神的功能。因而驰名中外。
油茶面的做法――工具/原料
面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等)。
油茶面的做法――步骤/方法

油茶面的做法 1、
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛;

油茶面的做法 2、
2、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油炒面。盐可以吃的时候根据个人口味调入,也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入;

油茶面的做法 3、
将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,留着慢慢享用。

油茶面的做法_油茶面的做法

油茶面的做法――注意事项
吃时将油炒面分盛入碗内,用沸水冲搅成稠糊状即可。

  

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