在家怎么做蒸饺 蒸饺怎么做?

蒸饺怎么做?――简介

包饺子的时候我是尽可能的塞馅,越大越好。因为不是水煮,是蒸的,所以不怕挤破,吃起来也过瘾。

在家怎么做蒸饺 蒸饺怎么做?
蒸饺怎么做?――食材
面粉 500g韭菜 200g鸡蛋 5个木耳 100g调和油 适量香油 适量胡椒粉 适量酱油 少许蒸饺怎么做?――方法/步骤

蒸饺怎么做? 1、

烧开水把面烫熟,稍凉后用手和成面团,盖上盖饧着,饧面的过程调馅。


蒸饺怎么做? 2、

鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分。木耳切碎放进鸡蛋里。

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蒸饺怎么做? 3、

韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀。将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味。


蒸饺怎么做? 4、

面揪成大小适中的小剂子,比普通水饺稍大些,擀面皮

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蒸饺怎么做? 5、

包好的饺子,在饺子底部刷点油,排入蒸锅点火开蒸, 十五分钟后,饺子蒸好。

  

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