中年人的最佳营养早餐 早餐最佳营养搭配表

一份优质早餐是我们保持整天活力和精力的重要基础,只是忙碌的人们往往不注重早餐的重要性。其实一顿满分早餐应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容,有专家设计了一个营养早餐的评分标准,满分为100分,及格分数为60分,看看下面所给出的营养早餐搭配吧!

1.早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分。

淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、燕麦、杂粮等,或者是富含淀粉的豆类,如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等,也可以是富含淀粉的薯类,如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。

这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。

此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,只要早餐中有其中的一两样,就能有效保证上午的工作效率。

(三联阅读配图)

2.奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种得15分,吃两种及以上,得30分。

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。

因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快,若搭配牛奶一起吃,就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿,如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品,饱腹感就会增强。

3.早餐中有蔬菜,得15分;有水果,得15分;两种食物都有,得20分。

一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。

其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。

4.早餐有松子、杏仁等坚果,得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物,得15分;两者都有,得20分。

如果想让早餐达到100分,坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。

另外,坚果富含维生素E和多种矿物质,有利于心脏健康。

5.使用油炸的烹调方式,请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法,扣15分。

如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品,那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,容易导致肥胖,也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。

烧烤熏制的食物,尤其是肉类,比如培根、熏肠等,可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养,最好选择蒸或煮的烹饪方式。

中年人的最佳营养早餐 早餐最佳营养搭配表

6.没吃早餐,得0分。

不少上班族因为早上时间紧张而长期不吃早餐,这种做法不仅降低了工作效率,更重要的是对身体损害很大。研究发现,长期不吃早餐,会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险,让胃病、胆结石等疾病缠身,还容易加速衰老。

早餐最佳营养搭配表_最佳早餐

想给早餐加分,你还可以这样做...

对于忙碌的现代人来说,早餐除了营养方面的要求,还可以加上一些具有挑战的条件:美味可口,激发早餐本来不太强的食欲;有饱腹感,不至于到了上午10点就感觉饥饿;方便快捷,15分钟之内就能吃到嘴里。

很多人大概会摇头说,这么苛刻的条件,真的能做到吗?答案是肯定的,下面为大家推荐两种快捷的营养早餐,不妨一试。

1.豆浆菜包套餐。

用黑豆、黄豆、黑芝麻打成五谷豆浆,煮个鸡蛋,再加上两个茴香鸡蛋或小白菜鸡蛋馅等素馅小包子。如果早上没有时间,这些食材可以在头一天晚上准备好。

2.馒头三明治。

最好选全麦馒头,将馒头切成4片,平底锅上涂少量橄榄油,转小火放入馒头片,把两面焙干、焙香,然后把大杏仁切碎,生菜叶洗净、沥干。将馒头片一面涂少量橄榄油或花生酱,撒上杏仁和生菜叶,盖上另一片馒头,依次做完,再搭配一杯牛奶。

这份早餐味道香美,饱腹感强,特别适合秋冬季节。

3.全麦面包+蔬菜餐。

粥是传统早餐的主角;全麦面包、馒头为我们提供充足的能量;蔬菜必不可少,提供维生素C,让我们一上午精力旺盛,还富含膳食纤维,有利于胃肠道健康;水果也是维生素C和胡萝卜素的重要来源,可以作为加餐(零食)食用。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8105100103/335464.html

更多阅读

紫菜鱼片粥——老少咸宜的养生营养早餐 生滚鱼片粥

早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位,不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要因素。俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。因此每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。紫菜鱼片粥营养丰富,其中紫

营养早餐连锁店----店面 有哪些早餐连锁店

最新的一家营养早餐店,在太原市西华门街开业了!小店虽小,却为无数渴望健康的人们找到了家!来看看呗!浓郁的健康气息和温馨的家庭氛围,掀起了全球餐饮业营养早餐的一场革命!已经渗透到县城高档小区的营养俱乐部,领

早餐配送的困难 营养早餐配送项目的经营分析

现在都市人的生活越来越好,城里的饭店也越开越上档次。但是专门从事早餐经营的却少之又少,大部分的饭店也嫌早餐麻烦不愿做早餐,而一些小贩的早餐的卫生状况也确实让人不放心。加之现代人的生活节奏快,早上急着上班,实在花不起太多时间

一日三餐的最佳时间 一日三餐的最佳时间 你了解一日三餐吗

一日三餐的最佳时间是什么时候呢,对这个问题也是很多人不太了解的,有很多在在日常生活中,吃饭时间都不是很准确,而且都是不按时吃饭,所以对最佳吃饭的时候也都不是很了解,所以想要知道什么时候是最佳吃饭时间,也是需要进行详细咨询,这样使得

声明:《中年人的最佳营养早餐 早餐最佳营养搭配表》为网友信里听风声分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除