端午粽子 怎样自制端午传统食品-粽子

端午节的主角,非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子,但是在我心中,家里的粽子才是最香的。
怎样自制端午传统食品-粽子――工具/原料
粽叶
水草
糯米
枧水
花生
眉豆
绿豆
五花肉
瑶柱
咸蛋黄
栗子
南乳怎样自制端午传统食品-粽子――方法/步骤

怎样自制端午传统食品-粽子 1、
粽子叶,要现在水中泡几个小时,以便增加韧性。

怎样自制端午传统食品-粽子 2、
咸蛋是奶奶腌制的,非常入味。

怎样自制端午传统食品-粽子 3、
把咸蛋煲熟。

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 4、
只要蛋黄(可以流油的哦)。

怎样自制端午传统食品-粽子 5、
栗子在开水中煮一煮,这样更好剥皮。

怎样自制端午传统食品-粽子 6、
剥得很干净吧。

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 7、
瑶柱要洗干净。

怎样自制端午传统食品-粽子 8、
将瑶柱撕碎

怎样自制端午传统食品-粽子 9、
准备好南乳,用来腌制五花肉的。

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 10、
先将五花肉爆出香味

怎样自制端午传统食品-粽子 11、
 爆炒有点金黄色就可以了。

怎样自制端午传统食品-粽子 12、
倒入南乳,酱油,盐,糖腌制一个下午!

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 13、
腌制好的五花肉!

怎样自制端午传统食品-粽子 14、
淘洗好的糯米!

怎样自制端午传统食品-粽子 15、
里面加上枧水,盐,油,然后搅拌均匀!

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 16、
洗干净的花生。还有绿豆,眉豆(忘记拍照了)

怎样自制端午传统食品-粽子 17、
将花生,绿豆,眉豆都倒进去和糯米搅拌。

怎样自制端午传统食品-粽子 18、
所有材料的大合照。

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 19、
每个地方包粽子的方法都不一样,我们这里一般都是3片叶子,然后用其中两张做成一个漏斗形,接着放上一层糯米,再来一层馅料,铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后,用另外1张粽叶铺在上面,将多余的叶子折在粽子的底部,最后用水草绑紧就可以了。

怎样自制端午传统食品-粽子 20、
一个粽子包好了。

怎样自制端午传统食品-粽子 21、
包了一大盆。

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 22、
放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。

怎样自制端午传统食品-粽子 23、
来两个看看。

怎样自制端午传统食品-粽子 24、
剥开粽子叶就闻到一股香味了。

怎样自制端午传统食品-粽子_包粽子的步骤


怎样自制端午传统食品-粽子 25、
看看里面的馅料,呵呵。

端午粽子 怎样自制端午传统食品-粽子
  

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