夏天男人喝什么汤好 夏天喝什么汤好?

夏天天气炎热,人的胃口也会变得很差,而且容易上火。在夏天的时候我们可以多喝汤水,既起到滋润的目的,也能够清热祛湿。今天小编就为大家介绍几种常见的夏日滋润祛湿汤水,让大家享受一个美好的夏天!

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1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料:冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。

制作:

step1江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。

step2瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。

2、薏米煲龙骨

材料:干薏米50克,猪脊骨150克,桂圆肉10克,精盐5克,味精10克,清水200克。

制作:

step1干薏米用水漂洗干净、泡透。

step2猪脊骨用清水漂洗至无血水后焯水。

tep3取沙锅一只,加入清水、薏米、猪脊骨、桂圆肉,放在小火上煲约60分钟后加入精盐、味精调味即成。

功效:薏米性味甘、淡、凉,可增进食欲,治水肿、祛风湿:桂圆肉性味甘平,补益心脾,养血安神,对健忘失眠者有辅助治疗作用。

3、百合排骨蔬菜汤

材料:百合50克,排骨200克,泡发好的木耳50克,泡发好的黄花菜50克,荷兰豆50克,蛤蜊肉50克,海米30克,菜干30克,姜丝10克,盐3克,白胡椒2克。

制作:

step1排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用。这个过程也叫飞水。

step2排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。

step3加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。

step4最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

功效:百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补的功效,用百合做汤有润肺、清心、调中的效果,可止咳、止血、开胃、安神。

4、川贝雪梨炖猪肺

材料:猪肺250g,川贝母12g、雪梨1个、冰糖5g。

制作:

step1猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。

step2将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

step3待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。

step4炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

功效:川贝止咳,雪梨败火,猪肺润肺补肺养气、镇咳除痰。

5、枸杞子肉片蛋花汤

材料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。

制作:

step1将猪瘦肉洗净,切小块。

step2洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟。

step3再打入鸡蛋煮沸即可。

功效:滋阴润燥,养血补血,明目。

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