胃不好吃什么养胃菜谱 吃什么最养胃

吃什么最养胃

现今社会,很多人都专注于工作,很少能顾及到自己的身子。年轻人不留意养胃,饮食不当,加上工作压力等,从而引起与胃相关的疾病。所以,我们必须从饮食方面把好关,下面就为大家推荐养胃必吃的这6种食物。

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1、牛奶

牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。

现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。固然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不合适过量的饮用牛奶。

2、粥类

要说到养胃,粥尽对是最好的选择,它非常轻易消化,尤其八宝粥最合适需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、赘肉等物质,能够有效的保护肠胃。

紫薯山药粥的做法步骤

1. 山药流水中去皮切滚刀块。

2. 紫薯去皮切滚刀块。

3. 大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。

4. 米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食用品同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要留意,汤最好不要是肉汤,由于在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加进一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。

冬瓜肉丸汤的做法步骤

1. 把后腿肉去皮剁成肉馅:我是按肥瘦2:8的比例剁的,做出来的口感会比较紧实有弹性,可以按喜欢的比例调整,买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。

2. 做葱姜水:南方人拌肉馅不爱放葱姜,剁得再细也会吃出来,但只放料酒总怕去腥不够,所以我折中了下,放葱姜水,姜和葱切完后,泡入热水几分钟,就成葱姜水了,在吃水环节中加这个就可以了。

3. 准备的调料:这是依次放入肉馅的调料:料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。

4. 依次加入调料:一边加一边搅拌,水不要一下子都加入,边搅拌边加,到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。

5. 用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。

6. 烧水下肉丸:烧水,先放入冬瓜,再放入肉丸,煮至水开,撇去肉丸产生的浮沫,加入胡萝卜片。

7. 煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美。

4、主食

在吃什么养胃的题目上,应该适量的多吃主食,在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。假如熬粥,少放点苏打进往,对胃有好处。

葱油拌面的做法步骤

1. 小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合

2. 锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色

3. 再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火

4. 锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

5. 剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。

5、包心菜

要想养胃,包心菜尽对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

炝炒包心菜的做法步骤

1. 将包心菜对半剖开,挖去硬梗;

2. 用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;

3. 蒜切末,辣椒切丝;

4. 锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香;

5. 最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;

胃不好吃什么养胃菜谱 吃什么最养胃

6. 依次调入3汤匙左右鲜贝露,少许糖翻炒至包心菜成熟,出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。

6、菠菜

面对吃什么养胃的题目,菠菜也可以适量的多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。

菠菜猪肝汤的做法步骤

1. 菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;

2. 猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;

3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;

4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;

5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。

6. 锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。

但是在食用菠菜的时候要留意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食用品同吃,或在烹煮前轻汆,除往草酸。

  

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