鱼香茄子怎么做好吃鱼香茄子怎么做更好吃？-爱华网

食材：

茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g

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做法：

1)准备原料

2)准备调料

3)茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份

4)青、红椒切丁

5)锅中放油，茄子过油炸，捞出

6)锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后

7)放入茄子

8)翻炒均匀后，调入鱼香汁

9)炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅

青豆怎么做好吃茄子怎么做好吃又简单

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