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淮南牛肉汤配方――简介
正宗淮南牛肉汤配方！由于本人之前在厂里上班，厌倦了厂里日复一日机械式重复的日子，所以一直打算出来创业。但是没有人脉，没有关系，没有充足的资金，一无所有，一穷二白。只能从小吃这块入手，毕竟小吃的门槛低啊。当初一直在找好的小吃项目，自从品尝了淮南牛肉汤后，就一度迷恋上了它！所以特意去了淮南本地，花了6000学了正宗淮南牛肉汤配方。
淮南牛肉汤配方――食材桂皮 1八角 1淮南牛肉汤配方――方法/步骤
淮南牛肉汤配方 1、
对于很多小吃新手而言，肯定认为配方中料子的种类越多，越正宗！其实，这是非常错误的想法！！！！
味道，与配方的种类无关，与配方中料子之间的合理搭配有关。这就像是一个团队，团队的强大与否，关键不是队员人数多，而是队员之间的团结协作！团队人员多，可能是一群乌合之众，团队人员少，可能是陆战队！
淮南牛肉汤配方 2、
当初刚从厂里出来，没有什么经验。贪图便宜在网上买了398的牛肉汤配方，有30多种料子，味道一般般。跟我从淮南学的正宗淮南牛肉汤比起来，那就是清水！我从淮南学的正宗牛肉汤香料配方也就15种。为什么15种的正宗配方比30多种的配方好吃呢？这就是乌合之众与陆战队的区别！！！！
淮南牛肉汤配方 3、
很多时候，好味道不仅仅与配方有关，很大程度上与细节有关。毕竟细节决定成败！例如，做牛肉汤的时候，
用大火还是用小火？两种火做出来的味道肯定不一样的。
牛骨用牛棒骨，还是用牛肋骨？不同的骨头，做出的味道也是不一样的。
牛肉用后腿肉，还是用其他部位的肉？每个部位的肉的口感也是不一样的！
想要做出美味的牛肉汤，不仅仅需要一个正宗的配方，还需要对细节的严格把握！
淮南牛肉汤配方 4、
淮南牛肉汤的利润到底有多少？举个我身边真实的例子吧。有个江苏南京的朋友，在厂里上班的，厌倦了工作，跟我学了牛肉汤后，跟他老婆两人，在他们小区附近开了一个牛肉汤店，卖8块钱一碗，房租4500，店面30平米左右。人家很年轻的小夫妻，第二年，就买了一辆科鲁兹。能买起10W车的人，一年何止挣10W？？？
