苦瓜的功效与作用 苦瓜的神奇功效,苦瓜美容护肤的秘籍

夏令美容良蔬一苦瓜

苦瓜,异名锦荔枝,又称凉瓜、点有萄、红姑娘等,为葫芦科一年生芡性草本植物苦瓜的果实。其果纺锤形或长日筒(如何美白皮肤)形,果面有瘤状突起,成熟时黄赤色。果肉鲜红色,有苦味,妞鲜红色,味甜。徽果作蕊菜,成熟果报可生食。提到瓜,在众人的眼里总以为是甜的,但这种瓜与众不同,就连卖瓜的人也’说它的昧道是苦的,为着赶面市,“苦瓜哆,苦瓜呼!”吹呼的劲特别大。由此可知人们对苦瓜的宠爱程度。苦瓜原产亚热带地区,有人认为在宋元时期就已引种到中国.开始时因为它的模样有些怪异,仅作为观赏植物,后来便成了我国南方人爱吃的一种佳蔬。苦瓜生长势强,容易栽培。病虫容少,喜沮耐热,可在X秋季节采摘供应市场。但在我国东北农村,人们还不太习惯食用。苦瓜因味苦而得名,其苦也很别致,只苦自身,却从不把苦味移给“他人”,比如将它与冬瓜一起煮,煮后吃起来,冬瓜仍是冬瓜的味,苦瓜味仍在苦瓜中,因而被人誉为“莱中君子”。因其“实大如鸡子,有皱纹,似荔枝”而被称作“铭荔枝”。成熟的苦瓜往往开裂耳出金红异彩,所以有“红竣鞋“、“红姑娘”的妙称。由于苦瓜果面具痛状突起的特色,其茎叶似蔺萄,因此俗称“翻有萄’或“森瓜”。南方城市,只要听到有“点翻萄”,没有别的话好说,都争着要先吃。人在夏日胃口不佳时,苦瓜的苦味却能刺激味曹,大开胃口,增加食欲。苦瓜本身所含的丰富营养成分,也就更多地为食者所摄取。广东有一首民歌唱得好:“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜。甜苦随君意,不苦哪有甜。”近代科学研究发现,苦瓜具有防瘤治瘤功效,人们对苦瓜也就更加刮目相看了。

苦瓜有食药妙果佳蔬的美誉,祖国医学典籍和医药学家对其药用价值也早有认识。《本草纲目》记载:“苦瓜气味苦、寒,无毒,有除邪热、解劳乏、清心明目、益气解热”等功效。(随息居饮食谱》说:“苦瓜青则苦寒,涤热、明目、清心,可酱可腌,鲜时烧肉先去苦味,虽盛夏而肉质能凝,中寒者勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”据《滇南本草》记载,苦瓜能“泻六经实火,消拼,益气,止渴。”“治丹火毒气,疗恶疮结毒,或退身己成芝麻疗疮疼难忍”。《泉州本草》还认为,苦瓜“主治烦热,消渴引饮,风热赤眼,中署下痢”。苦瓜的药用功效,已为近代医药学研究和大量临床观察所证实.我国有句俗话说得好“良药苦口”,而这确有苦味的苦瓜,的确是一味上好的良药。(怎样快速美白)苦瓜的营养价值也很高,苦瓜含有94%的水分.还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,以及钙、磷、铁、镁、锌等矿

物质和胡萝卜素,维生素残、残、C与尼克酸等活性成分。此外,苦瓜果实中含有苦瓜贰,并含有谷氮酸、丙氮酸、苯丙氨酸、脯氨酸、。一氨基丁酸、瓜氨酸、半乳搪醛酸及果胶等。苦瓜的种子及叶中含苦瓜素等成分。值得一提的是,苦瓜中的维生素C含量在瓜类中是最高的,而且苦瓜所含维生素Bj也居瓜、茄类蔬菜的首位,这在护肤美容上具有特殊的意义。

苦瓜对于美容润肌、护肤驻颜有着广阔的前景,现代医学研究告诉我们,人体肤色的深浅,主要与黑色素细胞合成黑色素的能力有关。如果能调节饮食的品种,经常吃一些能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤往往会变得白哲细嫩。实验研究发现,维生家C能中断黑色家生长的过程,可以阻止已生成的多巴醒进一步氧化而被还原为多巴,并能降低血清铜和血清俐暇化醉的含盘,影响酪氛酸醉的活性(酷氛酸、酪氮酸醉、多巴、多巴配是生物合成黑色素不可少的物质),从而干扰黑色索的生物合成。,由于苦瓜含有数量可观的维生素C,所以常吃苦瓜,可促使皮肤变得白哲。

苦瓜所以味苦,长期以来,人们认为是苦瓜所含的“苦瓜贰”在作怪。前几年,美国堪萨斯州立大学的科学家,从苦瓜中提炼出了一种味道极苦的奎宁精,这种使苦瓜带有苦味的物质,具有明显生理活性的蛋白质类成分,十分有利于人休的皮肤新生和伤口愈合。所以,常吃苦瓜,可增强皮肤皮层活力,使面容更加细嫩红润。而且,科学家们还发现,苦瓜中含有一种或一种以上的苦瓜蛋白脂成分,能够刺激免疫细胞(巨曦细胞等),提高其免疫功能,使免疫细胞具有歼灭人俊之“敌”的作用,可大大增强皮肤、枯膜、毛发等组织结构的机能和活力。

人们都知道,格尿病是严重威胁人类生命的疾病,我国锗尿病发病率相当高,而且并发症很突出。临床所见,年过的岁的箱尿病患者,35%一45%伴有撼尿病视网膜病变,失明率可高达20%,其白内障发生年龄往往比非锗尿病者早,且发展迅速。此外,还多发箱尿病性皮肤病变(如多发性疖病、包括脸面部在内的皮肤盛痒症等),不仅直接有损容貌,还给患者带来极度的痛苦,使其精神紧张,面容憔悴,皮肤粗糙,毛发枯葵。值得庆幸的是,印度的凯赫娜博士报告;从苦瓜中提取出一种取名为“多肤一P”的侠岛索样物质,对动物和人箱尿病,有明显的降血褚作用,比治疗籍尿病药—笨成丁碌的作用还强。据报告,某医院用苦瓜侧剂治疗镶尿病数百例。治愈率高达即%,同时也阻止了有损容貌眼疾和皮肤病症的发生。在日常.饮生活中,适t、经常t用苦瓜食品(包括经过加工制成的饮料、普苦瓜、蜜钱苦瓜等)和苦瓜配制的菜肴等,就可以做到了防病于未然.离护肤美容于自然而然之中。瘫子是一种X季的损容性疾病,常吃些苦瓜,可以从整体上防治徘毒。把苦瓜切成小块擦雍子,疗效显著,初生的痒子,一般擦四五次可愈。对于较重的热靡聚集,如果连续擦用3一4天,热痒可以消退。(美白祛斑的方法)

新鲜苦瓜,捣烂后可以外敷面部小疖肿,且不留疤痕。新鲜苦瓜叶捣烂,外敷湿疹、皮炎、座疮感染、烫伤、毒虫咬伤也有效。苦瓜味苦,但并非苦得难以人口,而是苦中带有甜味,别有一番风味。苦瓜的吃法颇多,可生吃,返可煎、编、炒、烧,与荤素食均可搭配。现介绍几种制作简便的菜肴和食疗经验方,以供应用时参考。

①拌苦瓜新鲜苦瓜2佣克。将采摘的新鲜苦瓜洗净,去籽,用开水浸泡3分钟,切成粉条状的细丝,拌人适量的姜丝、葱末、精盐、白糖、酱油、味精、麻油,拌和均匀即成。当冷盘小菜,随餐食用。有清心明目,益气解热,护肤养颜功效。适用于各种人夏秋季作食疗菜肴。

苦瓜的功效与作用 苦瓜的神奇功效,苦瓜美容护肤的秘籍

②清炒苦瓜新鲜苦瓜250克。将新鲜苦瓜洗净,去籽,切成细丝,再将适量的花生油烧热,加人适l姜丝、葱末,略炸一下,随即投人苦瓜爆炒片刻,加精盐、味精略妙即成。佐餐当菜,随意服食。有清热明目,护肤除皱功效。.适用于肝火上炎所致的目赤肿痛、心烦不适等症,

③千偏苦瓜新鲜苦瓜250克。将苦瓜洗净,去籽.切成薄片,再将适量的花生油烧热,把苦瓜片、豆豉、辣椒丝、豆昔、姜葱末一道下油锅干编,最后加精盐、味精略偏片刻即成。佐餐当菜,随愈服食。有清热祛湿,益气美容功效。适用于各类人在夏秋季作食疗菜肴,对有轻度肥胖、精尿病等患者尤为适宜。

④苦瓜茶鲜苦瓜1个,茶叶50克。将鲜苦瓜截断,去棍,纳入茶叶后,用细线扎合,挂通风处阴干。苦瓜干后,外部用洁净纱布以退开水擦净,连同茶叶切碎,混和均匀。每次取10克,放人保沮杯内,用沸水冲泡,30分钟后即可饮用。当茶,频频饮用,可连续换冲开水3一5次。有清热利尿,明目减肥功效。适用于治疗眼赤目涩、轻度肥胖等症。

⑤苦瓜粥苦瓜100克,梗米oo克,冰搪动克。将米淘净,与切好的苦瓜片共意粥。待粥将好时人冰糖调化,拌匀即成。有清署涤热,降血精功效。适合夏天靡毒及糖尿病患者经常服食。(美容护肤)

⑥苦瓜粉苦瓜llX刃克。苦瓜采收后,洗净,硒干或烘干,研成细粉,装瓶防潮备用。每日3次,每次10克,温开水送服。有明显降血精作用。适合锗尿病患者经常服食。坚持长期服食.兼有护肤美容功效。

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