鸡肉里含有大量的蛋白质还具有增强体力、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，所以说鸡肉真是一道大补的美味啊。老少皆宜。今天这道菜是湘菜中的名菜左公鸡，大家一起来学习吧。
主料：
鸡腿 2个
辅料：
青椒 1个、 大蒜 3瓣、红椒 1个、 洋葱 半个、 干辣椒 5粒、 料酒 1勺
黑胡椒、少许 鸡精 少许、 盐 1茶匙、 淀粉 1茶匙、 老抽 1茶匙、 生抽1茶匙
温馨提示：
这道左宗棠鸡的做法与一般的做法不同，这道是非油炸左宗棠鸡。
制作步骤：
1、备好材料。
2、青红椒切块，洋葱切圈，大蒜切片。
3、鸡腿切块。
4、淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺。
5、抓拌均匀。
6、倒入翻炒。翻炒至出油，并焦黄出锅。
7、倒入干辣椒，大蒜翻炒下。
8、倒入鸡腿翻炒均匀。
9、倒入青红椒和洋葱。
10、加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙调味即可。
注：更多精彩文章请关注三联美食菜谱栏目。
猪肚包鸡的正宗做法――简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法――食
 广东白切鸡的正宗做法爱华阅读配图 【主料】三黄鸡1只 【调料】酱油15克、葱1段、姜15克、料酒2汤匙、香油10克、香菜2棵、红葱头1个、白糖3克 步骤： 1.三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切片备用;
 叫花鸡的正宗做法 【主料】三黄鸡1只 【辅料】香菇1把、红葱头1个、小麦面粉300克 【调料】食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量、荷叶1张、胡椒粉适量 步骤： 1.先用刀背将
  白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系中的经典菜肴。今天，小编为大家带来白切鸡的正宗做法，带给大家皮光肉滑、汁多肉嫩的鲜美白砍鸡。 白切鸡的正宗做法：用料 主料：鸡1/2只 辅料：小葱5根、冰块适量、
 猪肚鸡煲的正宗做法爱华阅读配图 猪肚鸡的做法： 【主料】猪肚1个、土鸡半只、盐适量、料酒、适量、生姜片适量、黑胡椒粉适量、葱适量 步骤： 1.猪肚去除里面的筋膜; 2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后
爱华网