这道简单的金针菇炒肉,方便又美味,而且营养丰富,金针菇被称为“增智菇”能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。
金针菇炒肉做法――工具/原料主料:瘦猪肉,白菜,青椒,蒜,葱各适量。
配料:醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉等适量。
厨具:锅、盘子等等。
金针菇炒肉做法 1、
青椒洗净后切成丝;蒜去皮后,葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。
金针菇炒肉做法 2、
猪肉洗净后切薄片,放入适量酱油料酒腌制。
金针菇炒肉做法 3、
将金针菇切去尾部后洗净挤净水分后,切成段待用。
金针菇炒肉做法_金针菇炒肉
金针菇炒肉做法 4、
将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入肉片炒变色,盛起待用。
金针菇炒肉做法 5、
将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入切好的葱、蒜和姜,进行爆香。
金针菇炒肉做法 6、
加入金针菇一起翻炒,一直炒到金针菇变松软,然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
金针菇炒肉做法_金针菇炒肉
金针菇炒肉做法 7、
出锅前加入入盐、鸡精、酱油进行调味,翻炒均匀后即可。