金玉满堂的做法 玉米 金玉满堂松仁玉米 精

松仁芳香,玉米粒脆口微甜,炒出来趁热下勺子,盛一勺在嘴里,嚼得满口香!
金玉满堂松仁玉米 精――工具/原料
鲜玉米棒3根
去壳松子仁100g
红菜椒1/2个
香葱粒1茶匙(5g)
盐1茶匙(5g)
白砂糖1/2茶匙(3g)
油1汤匙金玉满堂松仁玉米 精――步骤/方法

金玉满堂松仁玉米 精 1、
红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手(大拇指外侧和指肚部位)剥粒。

金玉满堂松仁玉米 精 2、
大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

金玉满堂松仁玉米 精 3、
大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。

金玉满堂松仁玉米 精_松仁玉米做法

金玉满堂的做法 玉米 金玉满堂松仁玉米 精

金玉满堂松仁玉米 精 4、
大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时(油面上方有轻微烟气),先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。

金玉满堂松仁玉米 精 5、
沿锅边加入约1汤匙(15ml)量的清水,以免菜太干,盖上锅盖闷3分钟。

金玉满堂松仁玉米 精 6、
打开锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。

金玉满堂松仁玉米 精_松仁玉米做法

金玉满堂松仁玉米 精――注意事项
玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒,各有不同的风味。
也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒,但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作,其它步骤不变。风味略受影响,但是会更快捷。
玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。

  

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