爱华网你爱吃饺子吗？你包白菜猪肉饺子吗？你包的白菜猪肉饺子里面有没有汤汁呢？肉的感觉会不会很鲜嫩呢？你的白菜要不要提前杀水呢？今天我来教你包一款白菜不用杀水的、鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺吧！
具体的包制过程我就不再赘述了，这个饺子要包好，最主要的在于调馅。
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法――食材猪肉 1斤白菜 1斤半韭菜 3两花生油 适量食盐 适量味精 适量酱油 适量水 2两怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法――方法/步骤
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 1、
将各种原料洗好备用。
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 2、
先将猪肉切剁成肉丁，也可以用绞肉机来搅碎，肉丁块要稍大，不要做成肉糜。
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法_白菜饺子馅做法大全
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 3、
将本次包饺子你要加入的所有的佐料如：盐、味精、酱油等，统一一次性加入肉丁中，用手顺时针搅拌。（用手比用别的工具更好哦）
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 4、
下面我们将要做的步骤是--打水。将2两水分成3份，依次加入肉馅中，先加入一份，搅拌一会儿，待水完全融入肉里以后，肉就又会变得粘粘糊糊的，这个时候在加一份水，再搅拌一会儿，肉又变黏糊以后，再加入第三份水。
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怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 5、
打完水以后，再搅拌一会儿，肉粘粘糊糊的时候呢，加入花生油，这个时候，油就会把水分和味道统统裹在肉里。
怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 6、
把白菜、韭菜切碎丁，不用加盐杀水，直接搅拌入肉馅当中，肉中的油把盐味精和酱油与白菜自然隔开，因此白菜不会流水，但是包制时间也不能过长。
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怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法 7、
待饺子包好煮熟后，肉预热膨胀，肉中的味道跟菜自然融合，白菜流出的水分自然就会被锁在饺子当中，因此就会有灌汤鲜嫩的效果咯！
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怎样包出鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺--饺子馅的做法――注意事项注意：调肉和打水这一步非常重要，一定要分步骤打水加油哦！
愿大家都能包出鲜嫩多汁的白菜猪肉馅水饺哦！
