春饼很好吃，但是该怎么做呢？面该怎么和才好吃呢？
春饼的面怎么和――食材首先，应当准备好开水，待水温降低后，在较为温和的温度下和面，这样做出来的春饼更劲道。
应当注意和面的时间上应当适当，和好好将面放置一段时间，然后再揉搓一遍，然后放些食用油进去。
将面分成小段，擀薄一点，近乎可以靠头的时候就可以入锅了。出锅以后，放在盆里面盖上，防止热量散失太快。
可以在层与层之间放些食用油，这样春饼会更好吃些。
最后，待到所有春饼做好后，就可以用了，味道香美，很有嚼劲。
汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春
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