糖尿病肾病饮食菜谱 糖尿病肾病饮食

糖尿病肾病饮食――简介

 随着糖尿病患者的增加,糖尿病肾病――这一大糖尿病并发症也越来越多了。有关统计显示,大约2-3成的糖尿病患者最终会演变为糖尿病肾病。这些糖尿病肾病患者尤其要注意每天饮食的量,特别是蛋白质摄入。吃得正确对糖尿病患者控制病情有很大帮助,特别是糖尿病合并肾病患者,吃对了才能控制血糖。鼓励糖尿病患者吃各种各样的食物,但每种食物别多吃。糖尿病合并肾病患者要求低蛋白、低磷的饮食,但也要补充足够的氨基酸、维生素、矿物质及热量。专家现归纳糖尿病肾病患者饮食细则:

糖尿病肾病饮食――方法/步骤

糖尿病肾病饮食 1、

低蛋白:

糖尿病肾病饮食菜谱 糖尿病肾病饮食

1:每公斤标准体重供给蛋白质0.6克,其中60%%―75%%以上为优质蛋白质,如奶类、蛋类、鱼类及瘦肉类。

2:大豆及豆制品禁用,但四季豆和绿豆芽等含蛋白质少可当菜食用。

3:除肝脏、肾脏外其他动物内脏最好不食用,其中猪蹄筋、肉皮的蛋白质质量差,禁食。

4:凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量高,禁食。

5:各种家禽烧的浓汤以及鱼汤、肉汤也不要食用。

6:花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果类禁食


糖尿病肾病饮食 2、

充足的热能:

1:建议少吃大米、面粉、粗粮、杂粮等。

2:建议多吃麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、山芋粉、水薯粉、西米、绿豆粉丝、凉粉等。


糖尿病肾病饮食 3、

瓜菜类:各种瓜菜均可食用,但菠菜、花菜、青蒜、葱头、苋菜、茭白、竹笋等应用开水煮过后弃汤食用。


糖尿病肾病饮食 4、

烹调油:每人每天控制在25毫升左右,以素油为主,如豆油、花生油、芝麻油、玉米油等。


糖尿病肾病饮食 5、

食用盐:每人每日实用盐在2―3克之间,1克盐相当于5毫升酱油。


糖尿病肾病饮食 6、

水:每日入液量可视前一日排尿量再加上500毫升左右水作为补充参考;但当病人发烧、呕吐、腹泻时应多补充液体,当病情缓解后,每日饮水在1200毫升左右。

  

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