发布时间:2022年04月15日 04:28:22分享人:官方爸爸来源:互联网4
家中怎样炒牛肉嫩――简介
很逗家庭都喜欢吃牛肉,也很常吃,但是就因为不太容易炒好牛肉而有点遗憾。
家中怎样炒牛肉嫩――食材
牛肉 少许淀粉 少许食用油 少许家中怎样炒牛肉嫩――方法/步骤
家中怎样炒牛肉嫩 1、
选择优质牛肉是基础。
牛肉应选择上等的瘦肉、嫩肉这样炒来口感才好。
家中怎样炒牛肉嫩 2、
如果有鸡蛋,肉里面放入鸡蛋清可使肉质鲜嫩润滑。
家中怎样炒牛肉嫩 3、
切肉的方法也有讲究。
切牛肉时要逆着肉质的问路来切,不要顺着切。
家中怎样炒牛肉嫩 4、
厚度尽量要薄,切好后,可以放一些食醋,老酒跟淀粉,腌制15分钟即可。爆炒时,记得多加油。
家中怎样炒牛肉嫩 5、
当牛肉炒到7分熟时,就要停止了,当然火要大,炒太久,容易太老。上菜时,可以增加一些花色,比如红辣椒,大蒜等。
家中怎样炒牛肉嫩_怎样炒牛肉
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