怎样炒牛肉嫩又好吃 家中怎样炒牛肉嫩

家中怎样炒牛肉嫩――简介

很逗家庭都喜欢吃牛肉,也很常吃,但是就因为不太容易炒好牛肉而有点遗憾。

家中怎样炒牛肉嫩――食材
牛肉 少许淀粉 少许食用油 少许家中怎样炒牛肉嫩――方法/步骤

家中怎样炒牛肉嫩 1、

选择优质牛肉是基础。

牛肉应选择上等的瘦肉、嫩肉这样炒来口感才好。


家中怎样炒牛肉嫩 2、

如果有鸡蛋,肉里面放入鸡蛋清可使肉质鲜嫩润滑。


家中怎样炒牛肉嫩 3、

切肉的方法也有讲究。

切牛肉时要逆着肉质的问路来切,不要顺着切。

怎样炒牛肉嫩又好吃 家中怎样炒牛肉嫩

家中怎样炒牛肉嫩 4、

厚度尽量要薄,切好后,可以放一些食醋,老酒跟淀粉,腌制15分钟即可。爆炒时,记得多加油。


家中怎样炒牛肉嫩 5、

当牛肉炒到7分熟时,就要停止了,当然火要大,炒太久,容易太老。上菜时,可以增加一些花色,比如红辣椒,大蒜等。

家中怎样炒牛肉嫩_怎样炒牛肉

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8105030103/318239.html

更多阅读

怎样炒猪肝嫩又好吃的 爆炒猪肝

主料:;猪肝(适量);洋葱(适量);青椒(适量)辅料:;姜(适量)厨具:炒锅1、材料:猪肝。2、材料:洋葱、青椒。3、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;冲洗后切成片,加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。4、青椒、洋葱切块

怎样炒螃蟹简单又好吃 姜葱炒螃蟹

主料:;螃蟹(适量)辅料:;姜片(适量);葱(适量);蒜瓣(适量);辣椒(适量)厨具:炒锅1、所有的材料2、螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩3、碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉4、抖

怎样炒猪肝嫩又好吃的 炒猪肝

主料:;猪肝(适量)辅料:;青椒(一个);花椒(适量);姜(适量);蒜(适量);小米辣(适量)厨具:炒锅1、猪肝切成小片,放点嫩肉粉2、蒜末姜末青椒小米辣备好3、放油炒4、炒至这颜色放青椒等5、炒这样子就好了6、装盘

怎样炒茄子简单又好吃 茄子怎么做好吃

 怎样炒茄子简单又好吃?茄子的家常做法大全  烤茄子  肉末烤茄子食材准备  茄子1根,肉末60克,葱蒜适量,剁椒少许,食用油适量,盐少许。  方法步骤  1、将茄子洗净表面刷上一层油,放入铺上锡纸的烤盘中;  2、放入预

牛肉怎么做才嫩 炒牛肉怎样炒才嫩

  相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味。那么,怎样炒牛肉才嫩呢?窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都

声明:《怎样炒牛肉嫩又好吃 家中怎样炒牛肉嫩》为网友官方爸爸分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除