茶叶蛋简单家常做法 家常茶叶蛋的做法

家常茶叶蛋的做法――简介

茶叶蛋是一款非常大众化的小吃,平常到几乎每栋写字楼,每个小区附近的餐点摊档都有它的影踪。

最最重要的是,茶叶蛋,是老公喜欢的,他经常会说:“肚子饿了,就想吃妈妈做的茶叶蛋。”我想家里不是有嘛,老公想吃,当然是要老婆来做的呀。婆婆烧的茶叶蛋,大概的材料就是茶叶、桂皮、茴香和酱油这些简单的食材佐料了。放一些菊花、枸杞之类的会更加的适合老公经常在电脑前面工作的特点吧。

婆婆的菜肴做的很好,我也经常的问问这、问问那,想学着做几道。毕竟陪拌我一生的人,已经习惯了这个口味,能让他吃的更好,这也是一种幸福喔。

家常茶叶蛋的做法――食材
鸡蛋 8个酱油 适量茴香 适量桂皮 适量八角 适量菊花 适量枸杞 适量茶叶 适量家常茶叶蛋的做法――方法/步骤

家常茶叶蛋的做法 1、

准备配料。桂皮,茴香,八角,菊花,枸杞,茶叶。


家常茶叶蛋的做法 2、

将所有配料一起放入一个密封留口的布口袋中。


家常茶叶蛋的做法 3、

将鸡蛋放入锅里煮熟。


家常茶叶蛋的做法 4、

将鸡蛋壳轻敲出一些裂纹。

家常茶叶蛋的做法_家常茶叶蛋的做法


家常茶叶蛋的做法 5、

将敲出裂痕后的鸡蛋和辅料,酱油放一起煮。


家常茶叶蛋的做法 6、

煮好以后稍微等一段时间再开锅,让它回回气,效果会更加好。

家常茶叶蛋的做法――注意事项

敲细纹的时候,最好能敲得稍微多一点,细一点,要注意力度。

煮好以后稍微等一段时间再开锅,让它回回气,效果会更加好。

煮的时候火候要把握好,放配料和酱油一起煮的时候最好中火转文火。

茶叶蛋简单家常做法 家常茶叶蛋的做法
  

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