酸奶机如何做老酸奶 酸奶机如何做酸奶

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??? 随着食品安全事件频频曝光,许多人开始尝试DIY,自己尝试去做喜欢吃的东西,当然,我也不例外。我非常喜欢喝酸奶,以前几乎每天都会买大果粒酸奶喝,但是自从新闻媒体报道,某些酸奶添加了某些不大好的东西,然后我就决定买一台实用、方便的酸奶机。

我买的是富信全自动冷藏的酸奶机,当时也是听朋友介绍的,在富信旗舰店买的,价格不便宜,288元包邮,虽然我看到许多别的牌子只要二三十元,但是我犹豫了一下,还是觉得一分钱一分货吧,因为我比较喜欢喝酸奶,所以觉得买一台质量好点的酸奶机是有必要的。接下来我来和大家分享一下:一个爱吃酸奶的吃货是如何做酸奶的。

1、准备材料:除了搅拌工具和容器,还需要准备以下三样材料:2-3支500ml的纯牛奶,什么牌子都可以,不过必须是纯牛奶,不要用什么高钙奶或者低脂奶的,味道不如纯牛奶的香浓,当然也可以用奶粉代替;3-4勺白砂糖,以普通奶粉标配的那种勺子容量为标准,喜欢酸点的,可以放3勺糖,喜欢甜点的,可以放4勺糖,喜欢酸酸甜甜的,就放三勺半,通常要试多几次才能找到自己最喜欢的口味;1小袋发酵粉,通常1小袋发酵粉有1g,能够调配1000ml的牛奶,我平时做酸奶用500ml牛奶,所以配半小袋发酵粉刚刚好。

2、将以上三样主材料,搅拌均匀,倒入到酸奶机配置的大碗或者小分杯,(我买的是富信酸奶机,配置的是六个小分杯),然后接通电源,启动开关。

3、如果用的是富信酸奶机这种带自动冷藏功能的酸奶机,你制作酸奶的过程已经结束了,因为酸奶做完之后,它会自动转入冷藏状态,想喝的时候就能喝。如果是不带冷藏功能的酸奶机,需要注意的是,酸奶发酵过程需要8小时,之后你得记得将酸奶机放入冰箱保鲜。当时考虑到,如果有事外出,或者自己粗心忘记了自己还在做酸奶,那就比较糟糕了,酸奶做好之后如果忘记冷藏会影响的酸奶的口感和营养,所以,如果像我一样比较懒比较粗心的,还是比较适合买带冷藏的酸奶机。

基本上,酸奶机的制作过程我已经说完了,再就是说点自己做酸奶的心得和技巧。主要说两点:1、超市上可能比较难买到酸奶发酵粉,需要网购,如果觉得不方便,可以去超市购买老酸奶代替酸奶发酵粉,同样可以做出香浓的酸奶。2、做好的酸奶可以根据个人爱好,放入喜欢的水果粒,风味更佳。还有,如果放糖没放合适,酸奶太甜了,可以放酸点的水果调味;同理,如果酸奶太酸了,可以放甜点的水果调味。

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我的酸奶制作分享到此结束,希望可以帮到大家。谢谢!

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