全鸡的做法大全 西红柿炒鸡蛋的美味做法

很多朋友做西红柿炒鸡蛋这个菜,要么酸了要么甜了。看似简单的一个菜,其实需要注意细节。

西红柿炒鸡蛋的美味做法――工具/原料

西红柿2个

鸡蛋3个

尖椒一个

香葱4根

蒜3瓣

盐、味精

西红柿炒鸡蛋的美味做法――步骤/方法

西红柿炒鸡蛋的美味做法 1、

将鸡蛋在碗中打散待用。


西红柿炒鸡蛋的美味做法 2、

选自然熟透的西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎。


西红柿炒鸡蛋的美味做法 3、

将锅加热,倒入适量油,烧到七八成热,油温180―220度,油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入,这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼,口感很好,一面煎熟后翻一面,然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。

全鸡的做法大全 西红柿炒鸡蛋的美味做法

西红柿炒鸡蛋的美味做法 4、

将尖椒直接下锅中火翻炒20秒,加入西红柿再翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入,放入蒜翻炒几下,加入盐和味精,炒半分钟,加入切好的葱段,翻炒几下就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋的美味做法_番茄炒蛋的做法大全


西红柿炒鸡蛋的美味做法 5、

最后,盛上一碗新蒸的米饭,就可以美美的吃一顿了。

西红柿炒鸡蛋的美味做法_番茄炒蛋的做法大全

西红柿炒鸡蛋的美味做法――注意事项

西红柿要选取熟透的西红柿,不要去皮,这样保留膳食纤维,是健康的,熟透的西红柿皮很薄,不影响口感。

以上这些材料放的盐,大概需要三分之二个矿泉水瓶盖那么多,少了没味,多了咸。一般家里做菜盛调料都会配有小勺,一平勺就可以了。

  

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