爱华网大家对茯苓熟悉吗?茯苓是一味药材，茯苓不可以与白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、忌米醋等一起食用哦，茯苓可以治疗很多的疾病，有很多的人比较喜欢吃茯苓饼，那你知道茯苓饼怎么做吗?还想了解茯苓相关的内容吗?如果您感兴趣，可以继续阅读下面的内容哦~
自制茯苓饼
主料
茯苓100克，山楂150克，黄芪30克，玉米面500克。
做法
茯苓研细末过筛备用。
将山楂、黄芪煎成水，在和面的时候用哦，然后再将面与茯苓粉调和，在加入山楂、黄芪煎好的水，适量就可。
再将其做成饼状，共做3只，置锅中煮熟即可食用。
食用方法：每天吃1只，当主食。
说明
经过一段时间的食用，可以健胃消食，改善我们的脾胃功能，就是说可以达到纠正暴饮暴食的习惯哦。
怎样做茯苓饼
主料：糯米粉200克，茯苓200克。
辅料：白砂糖100克。
做法步骤
1. 将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
2. 用法：可经常吃或佐食。
效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。
脾调养药膳
食物相克
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
自制茯苓饼 茯苓的五大功效_自制茯苓饼
茯苓功效
中医认为茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。
茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。
茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。
苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
1.用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。
凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。
如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2.用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。
有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。
可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4.用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5.抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
茯苓药膳
1.土茯苓龟肉煲
配方：土茯苓150克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤2500毫升。
制作
(1)将土茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时。
(2)将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、土茯苓同放人煲内，再煲2小时。
(3)起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐。
功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。
自制茯苓饼 茯苓的五大功效_自制茯苓饼
2.松节苓仙酒
配方：松节50克，土茯苓45克，威灵仙30克，川草薜15克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10克，生薏苡仁30克，白酒1000毫升。
制作
(1)将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。
(2)浸泡7~ 14日后，过滤去渣即成。
功效：降浊泄毒，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。
3.茯苓栗子粥
茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;
茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。
可加糖调味食。
本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。
用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
4.茯苓鸡肉馄饨
茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。
煮食。源于《奉亲养老书》。
本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。
用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。
5.茯苓麦冬粥
茯苓 15克，麦冬 15克，粟米100g。将粟米放入水中，然后煮粥，再将二味药煎成水，取浓汁，待米半熟的时候再加入，一起煮熟食用。
源于《圣惠方》。
本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
总结：茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效，它还可以治疗很多的疾病。如果您喜欢吃茯苓饼，自己可以在家里制作哦，它的味道可鲜美了，如果您还想了解一些饼的制作，可以阅读下面的文章哦。
