蜂蜜柚子茶的制作方法 教你蜂蜜柚子茶制作方法

教你蜂蜜柚子茶制作方法――简介

  冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简直就是太经济实惠了!

教你蜂蜜柚子茶制作方法――食材
柚子 一个冰糖 100g蜂蜜(槐花蜜) 500g食用盐 1勺清水 适量教你蜂蜜柚子茶制作方法――方法/步骤

教你蜂蜜柚子茶制作方法 1、

首先是挑选柚子,五个窍门

五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~

1、选尖不选圆(越尖越好)

2、选大不选小(大个头成熟的会更好)

3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)

4、选重不选轻(重的果实比较饱满)

5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!


教你蜂蜜柚子茶制作方法 2、

第二步:

  柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。


教你蜂蜜柚子茶制作方法 3、

第三步:

  将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。


教你蜂蜜柚子茶制作方法 4、

第四步:

  刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。

教你蜂蜜柚子茶制作方法_蜂蜜柚子茶制作方法


教你蜂蜜柚子茶制作方法 5、

第五步:

  柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。


教你蜂蜜柚子茶制作方法 6、

第六步:

  做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。


教你蜂蜜柚子茶制作方法 7、

第七步:

  待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

教你蜂蜜柚子茶制作方法_蜂蜜柚子茶制作方法


教你蜂蜜柚子茶制作方法 8、

第八步:

蜂蜜柚子茶的制作方法 教你蜂蜜柚子茶制作方法

  熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~


教你蜂蜜柚子茶制作方法 9、

第九步:

  约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~


教你蜂蜜柚子茶制作方法 10、

第十步:

  继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!

教你蜂蜜柚子茶制作方法_蜂蜜柚子茶制作方法


教你蜂蜜柚子茶制作方法 11、

第十一步:

  放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

教你蜂蜜柚子茶制作方法――注意事项

  值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

  

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