苹果清洗干净。
拔丝苹果的做法_拔丝苹果的做法
苹果皮削掉。
苹果切成大小适当的块。
适量的淀粉放入碗中加水搅拌均匀。
拔丝苹果的做法_拔丝苹果的做法
苹果块放入水淀粉里面均匀裹上一层。
锅加热放油，油热后把苹果块放入油中炸。
炸制金黄捞出。
拔丝苹果的做法_拔丝苹果的做法
锅底留油，放糖，小火慢慢熬制白糖。
白糖熬制化了，把炸好的苹果块放入锅中快速翻炒。
制作完毕出锅喽。
拔丝苹果的做法_拔丝苹果的做法
拔丝苹果的做法――注意事项熬制糖浆的时候最为关键，一定注意小火不要熬糊了。
同样的方法也可以用在其他食材的拔丝上，发挥你的创意吧。
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