这是一款海南菜,用椰子和嫩鸡蒸煮而成,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。
椰子鸡怎么做――食材椰子 一个嫩鸡 一只料酒 适量酱油 适量盐 适量姜 适量糖 适量椰子鸡怎么做――方法/步骤
椰子鸡怎么做 1、
将椰子一个从顶部锯下直径约8厘米左右的一圆盖,倒出椰汁。
椰子鸡怎么做 2、
嫩鸡一只,切成1.5厘米大小的块,放入空的椰子内。
椰子鸡怎么做_椰子鸡
椰子鸡怎么做 3、
加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,倒回椰汁至快满,必须淹没鸡块,然后将椰子盖子盖回。
椰子鸡怎么做_椰子鸡
椰子鸡怎么做 4、
将有鸡的椰子放入锅中
椰子鸡怎么做_椰子鸡
椰子鸡怎么做 5、
锅内加水,水开后, 中火再蒸2小时即成。
椰子鸡怎么做――注意事项必须让椰子在水开的情况下保持不倒,可以用底座来固定