爱华网坐月子能不能吃腊肉
坐月子能吃腊肉吗?很多新妈妈都有这样的疑问。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，本文将为您详细介绍坐月子能吃腊肉吗的问题。
坐月子应少吃腊肉
腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量，腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。因此，坐月子的新妈妈应尽量少吃。
所以当作调节生活的一个菜谱;当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
青蒜炒腊肉
主料：腊肉400克，青蒜300克
配料：糖1茶匙，味精适量。
制作过程
1、将腊肉洗净放入滚水中煮十分钟，沥干切成薄片;将青蒜洗净切成3公分的段待用。
2、起油锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香腊肉片，再加入青蒜段同炒。
3、将青蒜的香味炒出来后，加入糖、味精调味即成。
注意：腊肉很咸很硬，入滚水煮可去掉其大部分盐分;另外，用油爆香腊肉的时间要掌握好，以免腊肉被炒干。
腊肉不宜放置过长时间
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。
腊肉怎么吃 腊肉的食用方法与禁忌（10）_腊肉的食用方法
孕妇能吃腊肉吗
孕妇慎吃。
虽然腊肉的口感好，但是不宜多吃，尤其是孕妇。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇。其次，腊肉营养损失多，在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。
咸肉种腌制食物 作怀孕期孕妇应该少吃尽量要吃免影响宝宝健康多孕妇因直喜欢样食品 怀孕特殊时期了胎儿健康应该尽量克制 专家建议孕妇好少吃咸肉、腊肉、香肠咸肉、腊肉、香肠等些东西仅美味而且保存时间长受人们喜爱些含有大量盐食物与猪肉物质长期腌制起产生亚硝胺进入人体又会形成二甲基亚硝胺种强致癌性物质
安胎的孕妇由于活动量少，因此要注意不要摄取过多热量造成体重短时间内突然增加太多;孕妇过胖容易引起妊娠毒血症，因此应避免高热量、低营养的食物摄取。 此外，适当地限制盐分的摄取，尤其水肿严重及体重增加甚多时，更要注意盐分的摄取。避免摄取空热量食物(只有热量，没有营养) 如：洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、棒冰。
避免摄取高盐份食物(以免水肿) 如：乳酪、加盐或熏制的食物，例如：香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味、罐头食品。
忌食食品分类
1、水果类：如蜜饯、脱水水果;各类罐头水果及加工果汁，如蕃茄;果汁粉等。
2、蔬菜类：腌制蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、酱菜、咸菜、梅干菜、雪里红、萝卜干、笋干。
3、 油脂类：奶油、玛琪琳、沙拉酱、蛋黄酱等。
4、调味品： 蒜盐、豆瓣酱、沙茶酱、辣酱油、蚝油、甜面酱、豆鼓、味增、芥末酱、乌醋等。
5、肉、鱼、蛋类：加盐或熏制的食品。
6、罐头食品。
7、 豆类及其制品：腌制、罐制、卤制的成品，如加味豆干、笋豆、豆腐乳、花生酱等。
8、咸面包、苏打饼干、甜咸饼干、蛋糕、奶酥等西点。
9、 其它：鸡精、海苔酱、炸羊芋片、爆米花、米果、运动饮料、碳酸饮料(如汽水、可乐)。
腊肉怎么吃 腊肉的食用方法与禁忌（10）_腊肉的食用方法
感冒能吃腊肉吗
感冒的时候，大家都希望自己能够尽快的好起来，所以对于饮食也非常的注意，那么在感冒的时候能不能吃腊肉呢?感冒的时候应该怎么吃腊肉呢?下面就让小编为大家介绍下吧!
感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。多数是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由细菌引起。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖，从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养。
腊肉营养丰富，可以补充蛋白，增加抵抗力，对感冒有帮助。
腊肉土豆片
材料：土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
做法
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片(要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切)。
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉怎么吃 腊肉的食用方法与禁忌（10）_腊肉的食用方法
腊肉能直接吃吗
腊肉是中国人过年少不了的食材，但如果过量摄入或烹饪不当，对人的身体承受能力却是一个极大的考验。
腊味在腌制过程中，为了保证其能长期保存，会加入大量食盐，其间会产生亚硝酸盐，这种腌制方法从健康饮食的角度看来，本身存在着非常大的健康隐患，人体过多食用就很容易摄入大量盐分，甚至亚硝酸盐，进而埋下高血压、致癌的隐患。
另外，腊味中肥肉的比例较大，若不加节制吃大量腊味，容易摄入过多油脂，导致肥胖，促发三高和糖尿病等代谢疾病。
春节食腊味是很多人的习惯，怎样才能吃得健康?最靠谱的方法就是注意烹饪方式，适量进食。
首先，在烹饪腊味之前首先要注意将腊味在清水中洗干净，去除浮尘、霉菌和其他有害微生物。
在烹饪的过程中多放水，将腊味放入水中蒸煮半个小时，水煮能让腊肉中的亚硝酸盐、过多的盐和脂肪等溶于水中。
或烹饪时直接蒸食，蒸好后将碗中多余油脂去除后再进食也是不错的做法，尽量避免炒食，以防盐分和油分被人体过量摄入。
腊味可长期保存，但不代表腊味不会坏。
一般情况下，冬至以后、大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味，冬季腊肉可在常温下保存，但要注意将腊肉保存在干燥低温的地方。随着春季到来，气温升高，腊肉虽然肉质不变，但味道会变得刺喉，所以农历3月后，腊肉不宜在常温下保存。
最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室中，但这也并不意味着将腊肉放入冰箱中即可，冰箱中保存大量蔬菜水果，比较阴湿，腊肉也很容易发霉，必须将腊肉用保鲜膜包好，以免受到水汽沁入，导致霉菌生长。
为了腊肉的美味，有没有办法用其他食物来抵消腊肉所带来的不利影响呢?这显然是很难做到的。我们希望，腊肉是众多食物中的一种选择，偶尔满足食欲，是没有问题的，但不宜经常食用。经常变换食物的种类，其实更有利于身体健康，这也是挑选食物的基本原则。
其次，在食用腊肉的时候，我们可以选择用水侵泡或者蒸煮的方式先处理一下腊肉，这样才能去除腊肉中过多的盐分，保证自身的健康哦!另外，在食用腊肉的时候，还可以吃一点水果蔬菜，对于呵护自身的健康也很有好处哦!
至于脂肪过多的问题，可以通过增加运动量来消耗;或者在其后的几日，通过减少脂肪的摄入量来平衡。不过，这些方法显然不是特效的，只是聊胜于无而已。
腊肉怎么吃 腊肉的食用方法与禁忌（10）_腊肉的食用方法
腊肉的食用禁忌
一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。
如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。
首先，腊肉的脂肪含量非常高
从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇
