发布时间:2022年04月15日 04:23:35分享人:出人头地来源:互联网4
绿豆芽是我们餐桌上比较常见的一种食物,绿豆芽的营养价值非常的高,经常吃绿豆芽对于我们的身体健康大有裨益。那么你知道绿豆芽的营养价值和功效吗?今天就和小编一起学习一下绿豆芽的相关营养知识吧。
目录
1.绿豆芽的基本介绍2.绿豆芽的营养价值
3.绿豆芽的功效与作用4.怎么吃绿豆芽有营养
5.绿豆芽和黄豆芽的营养价值比较6.自发绿豆芽的营养价值更高吗
7.如何吃绿豆芽可以减肥8.孕妇吃绿豆芽的好处
绿豆芽的基本介绍
绿豆芽是豆科植物绿豆的种子,经过浸泡后而发出的嫩芽。一般来说食用部分主要是属于下胚轴。绿豆在发芽的过程中,维生素C的含量会增加,而且蛋白质也会分解成我们所需的氨基酸物质,可达到绿豆原含量的七倍多。
绿豆芽还具有很高的药用价值,一般中医认为,绿豆芽的性凉味甘,不仅具有很好的清暑热功效,还可以通经脉、解诸毒,除此以外还能补肾和利尿,达到消肿和滋阴壮阳的目的,还能降血脂和软化血管哦。
《本草纲目》:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁
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