大部分的人将薏仁米当成一般的大米看待,其实薏仁米的功效和作用是非常的多的,那么薏仁米的功效与作用又有哪些呢?薏仁米要怎么吃呢?薏仁米怎么样吃可以减肥呢?下面就和小编一起来看看薏仁米有哪些吃法吧。
目录
1、薏仁米的功效与作用2、薏仁米怎么吃
3、薏米的食用效果4、薏米仁怎样吃减肥
5、薏仁米怎么吃美容6、宝宝能吃薏米吗
7、哺乳期能吃薏米吗8、产妇能吃薏米吗
薏仁米的功效与作用
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。
研究发现,薏仁米内的薏苡仁酯成分除了具有滋补的作用之外,还具有抗癌的效果,可以抑制艾氏腹水癌细胞,用于治疗胃癌和子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。
1、降署解渴,利水消肿,清热解毒。营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
2、可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。
3、淡化黑斑、美白肌肤的功效,而薏仁米则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。对于爱美的人们,薏米除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品,健脾益气。
4、适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。
薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。
有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。
薏仁米怎么吃 你知道薏仁米有这么多功能吗_薏仁米怎么吃
薏仁米怎么吃
面对用处非常多的薏仁米,很多人却是无从下手的。其实薏仁米的吃法是非常多的,不同地方有不同的做法,比较常见的是用薏仁米煮粥,或者煲汤。
薏米养生保健食谱
薏米粥
薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。
此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
薏米美容酒
薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
薏米八宝清补凉粥
薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。
有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。
薏米莲子百合粥
薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。
有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。
薏米白果汤
薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。
有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。
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薏米的食用效果
防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
清热去湿健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时,薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
增强免疫力和抗炎
薏苡仁对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
防止脚气病。
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薏仁米怎样吃减肥
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。
可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。
薏米仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。
它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑,还能减肥。
薏米仁减肥的方法
薏米研磨成粉状,用玻璃瓶装好。
在饭前时,将薏仁粉跟牛奶或白开水一起搅拌喝下肚子,要注意减少主食的份量。
也可以用杯子,放入2~3汤匙的薏仁粉,加入一点点蜂蜜,牛奶、麦茶,红萝卜汁等。每天喝2次,当然必要时增加一些饭或面包。
薏米仁减肥食谱
薏米绿豆百合粥
薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。
做法:把绿豆和薏米加水煮至5分钟左右时间,再后放入新鲜的百合,最后用小火焖,知道薏米熟透,好像浆糊那个形状就行,外加冰糖或者白糖吃,口感很好。
牛奶薏米
鲜牛奶,薏米
把鲜牛奶沸后,加入薏仁粉一些,搅拌一下就行了,很简单。
润泽肌肤,美白,排水瘦身。
节瓜薏米排骨汤
排骨3-4根,节瓜2条,薏米一些,芡实少许,冬菇少许,生姜2片。
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烧开的水,放入生姜,盐油,放入刮净后的节瓜,大火煮开了以后,再中中火煲1小时,调味好了就行了。
红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用;在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
功效:红豆健脾止泻,利水消肿,和薏米一起煮,有助消化,排毒养颜。此前,香港更是出了一种红豆减肥法,有兴趣的MM们可以试试。具体做法如下:先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的500cc清水中,煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄火后,就把陈皮放入红豆汤中,上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用, 至少吃两个星期。不过这种方法仅供参考,小编认为,红豆加上薏米一起煮,瘦身效果会更加显著哦。
绿豆薏仁粥
准备材料:薏仁,绿豆各30克,水500毫升。
做法:先将薏仁,绿豆浸在水中泡软,然后放入水中煮到烂为止。
食用方法:午、晚餐食用,每次1碗。
薏仁红薯粥
准备材料:薏仁30克,红薯300克,糯米100克。
做法:将薏仁洗净,红薯削皮切块,与糯米共煮成粥。
食用方法:午、晚餐食用,每次1碗。
薏仁茶
准备材料:薏仁10克,水500ml。
做法:薏仁炒熟后磨成粗粉,放在杯子里,然后加入开水,泡10分钟即可。
饮用方法:每天7-8杯薏仁茶。
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薏橘饮
准备材料:薏仁500克,橘皮500克,水500ml。
做法:薏仁炒熟后磨成粗粉,之后将橘皮也研磨成粗粉,两种材料均匀混合,分成20份,置于可供冲泡的纸袋中。
饮用方法:每天早上以开始冲泡1包,每日不间断,直到20份全喝完为止。
山药薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g。
做法:提前将薏米用清水泡2个小时,将枸杞用清水泡10分钟;将山药去皮切成菱形块,玻璃锅内做水将薏米煮开后,放入山药,大火炖开,加入黄冰糖;放入燕麦片关火,最后放入泡好的枸杞即可。
虽然薏米的功效不容小觑,但是有些地方大家还是要注意,减肥也要做到科学有道。因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制是不适宜长期服用的,但因为山药是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚,都可以食用,所以达到了一定的中和作用。但小编在此还要提醒各位,在制作山药薏米羹时,不要加入如南瓜、木瓜等维生素C丰富的食物,因为山药中的维生素C分解酶会破坏其中的营养,平常也不可将它们一同食用。
紫糯薏米粥
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净;将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可;将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
其实,紫糯也就是我们平常说的黑糯米,有“黑珍珠”美誉哦。它可不是浪得虚名的,因为黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,补血养气,女生多吃不但减肥,还能吃出好气色。
木瓜银耳薏羹
资料:木瓜100g薏米50g银耳5g。
做法:薏米洗净。去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成块;将大火煮开后转小火炖1小时,泡好的薏米和银耳放入砂锅中。至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
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薏仁米怎么吃美容
薏仁米是可以美容的,薏仁米中富含了蛋白质和人体所需的8中氨基酸,美容效果是非常好的。
除了美白皮肤之外,薏仁米还可以使肌肤变得更加光滑,细腻噢,爱美的姐妹们可以尝试一下噢。
薏米所含成分对肌肤保养的作用
矿物质:舒缓、镇定晒后肌肤。
维他命B群:抗发炎、控油、保湿锁水。
薏苡素:防止晒黑、改善肌肤干燥状况。
薏仁脂:促进新陈代谢,让凹凸不平的粗错肌肤变平滑。
百合薏米美白法
做法:百合、薏米的用量是,薏米两大抓,百合一小抓,水一大锅,煮到薏米软了就可以出锅了。
每日用量:每次煮上一大锅放在冰箱里冻着,要吃的时候拿出来热热就可以了,建议每天吃一次,早晚一次,效果更加好,美白又滋润。
冬瓜薏米骨头汤
原料:龙骨,薏米,冬瓜。
做法:先把骨头和薏米用文火煲半小时后,加入冬瓜,然后,再煲两小时,加盐就直接可以饮用了。
美白薏仁芝麻汤
材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶。
作法:将所有材料混合后,加入200cc热牛奶即可。
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薏米美白面膜
方法一、将100克左右的薏米洗干净,放进锅里加4倍水泡3个小时,然后煮沸开小火再煮10分钟,煮烂一点更好,把煮好的薏米汤倒到容器里放冰箱冷藏。需要时倒一点薏米汤,加牛奶,滴2-3滴蜂蜜搅匀,用面膜纸浸透,将浸透好的面膜纸敷脸15分钟。
方法二、将薏米粉20克左右,加适量牛奶调成糊状,再滴2-3滴蜂蜜搅匀,将脸清洁干净,用调好的糊状敷于面部,20分钟后用清水洗净即可。
方法三、将薏米粉20克左右,加半个蛋清调成糊状,清洁面部后用调好的糊状敷于面部,20分钟后用清水洗净即可。
方法四、干性皮肤做面膜适合薏米粉加蜂蜜,油性皮肤做面膜适合薏米粉加牛奶。
美白去痘嫩肤面膜
方法一、将薏仁粉20克左右和0.15克珍珠粉加水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可。能美白去斑:使皮肤光泽细腻,能消除色素斑点。
方法二、将薏仁粉20克左右和一匙绿豆粉加纯水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可。能美白肌肤,淡化黑斑,瘦脸功效明显。
方法三、将薏仁粉20克左右和一匙绿茶粉加纯水调成糊状,清洁面部后敷于脸上,20分钟后用清水洗净即可。可收缩肌肤,有助於养颜润肤。除美白肌肤以外,还具有杀菌作用,对粉刺化脓也有特效。
蜂蜜牛奶薏米面膜
150克薏米仁,浸在纯水中三个小时,最好是矿泉水啦,然后用锅煮到水沸后关火,把水倒到大碗里,在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶,搅拌后冷却,放入冰箱。
每次晚上洗脸后,用这种水水泡纸膜敷脸二十分钟,同时用水水拍拍脖子,第二天脸色会很好,一个月后皮肤明显白