虾仁的做法大全 清炒虾仁的家常做法

清炒虾仁的家常做法――简介

虾仁爽滑可口,营养价值高,是很受欢迎的食材

清炒虾仁的家常做法――食材
虾仁 200g鸡蛋 一个黄瓜 一根盐 适量葱 适量蒜 适量姜 适量水淀粉 适量胡椒粉 适量黄酒 适量植物油 适量清炒虾仁的家常做法――方法/步骤

清炒虾仁的家常做法 1、

虾仁洗净用牙签挑去虾线,鸡蛋蛋黄蛋清分开


清炒虾仁的家常做法_清炒虾仁的做法


清炒虾仁的家常做法 2、

将挑去虾线的虾仁洗净沥干水放在盘中放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清



清炒虾仁的家常做法 3、

将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻,黄瓜洗净一切为二剔去黄瓜籽

清炒虾仁的家常做法_清炒虾仁的做法


清炒虾仁的家常做法 4、

葱切末,姜蒜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡

清炒虾仁的家常做法_清炒虾仁的做法


清炒虾仁的家常做法 5、

锅烧热放油,3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散,颜色变红捞出待用

虾仁的做法大全 清炒虾仁的家常做法


清炒虾仁的家常做法_清炒虾仁的做法


清炒虾仁的家常做法 6、

锅中留底油少许放入葱姜煸香,放入黄瓜丁,略炒迅速放入滑好的虾仁


清炒虾仁的家常做法_清炒虾仁的做法


清炒虾仁的家常做法 7、

倒入碗芡翻炒,略炒汤汁紧收即可出锅装盘


清炒虾仁的家常做法_清炒虾仁的做法

  

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